Passionsfrukts- och smetanatårta
Originaltitel: Passionsfrucht-Schmand-Torte
Tillagt av NimblePantry06
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Passionsfrukts- och smetanatårta med krispig kexbotten, krämig smetanafyllning och fruktig maracujacurd. Till 12 bitar.
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- ägg, färsk 0.3
- bladgelatin 0.7 blad
- chokladkakor 20 g
- örter, t.ex. citronmeliss, mynta (valfritt)
- passionsfrukter 1.5
- smetana 50 g
- smör, flytande 13 g
- smör, smält 8 g
- socker 22 g
- vaniljstänger 0.1
- vispad grädde 30 g
röra ner
Rör ner i resten av smetanamassan, ställ kallt tills krämen börjar stelna.
vända ner
Rör om smetanakrämen igen och vänd ner vispad grädde.
breda
kyla
2h
purera
passera
mäta upp
mäta upp
blanda
värma
Värm långsamt under ständig omrörning tills den tjocknar; låt inte koka.
tillsätta
låta svalna
lossa
Lossa försiktigt springformens kant.
fördela
garnera
klä
fördela
kyla
30 min
röra om väl
röra om väl
Krama ur gelatinet och rör ner det i 6 msk av smetanamassan.
smör, smält
8 g
smetana
50 g
socker
10 g
örter, t.ex. citronmeliss, mynta
valfritt
kex- och smörmassa
klädd springform
kyld kexbotten
omrörd smetana
smetanakräm
smetana- och gräddkräm
passionsfruktsaft
kärnor
uppmätt saft
uppmätta kärnor
varm maracujacurd
svalnad curd
lossad tårta
tårta med curd
passionsfrukts- och smetanatårta
chokladkakor
20 g
hacka
bladgelatin
0.7 blad
blötlägga
vaniljstänger
0.1
skrapa ur
vispad grädde
30 g
vispa
passionsfrukter
1.5
halvera och gröpa ur
ägg, färsk
0.3
socker
12 g
smör, flytande
13 g
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
