Marmelad
Originaltitel: Marmelade
Källa: www.moderne-hausfrau.de
Tillagt av LivelyLadle57
AI
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- citronsyra
- frukter 500 g
- sterile Gläser mit Schraubverschluss oder Einmachgläser
- syltsocker
vända upp och ner
Ställ burkarna uppochned i några minuter så att det inte bildas luftbubblor och kanten steriliseras.
kyla
Vänd tillbaka burkarna och låt svalna.
Sterilisieren
Valfritt: sterilisera burkarna i vattenbad för längre hållbarhet.
🌡️ 80°C ⏱️ 1h
Entfernen und schneiden
Ta bort stjälkar och kärnor och skär i bitar.
Passieren
Passera frukten genom en sil för att ta bort små kärnor (valfritt för bär).
Geben und einrieseln
Lägg frukten i en hög kastrull, strö långsamt i syltsocker och rör om kraftigt.
tillaga
Koka kraftigt under omrörning då och då.
⏱️ 5 min
Gelierprobe durchführen
Lägg 1 tsk av den kokande fruktmassan på en kall tallrik och kontrollera efter några minuter om massan stelnar.
tillsätta
Om geléprovet inte stelnar, tillsätt lite citronsyra och testa igen.
fylla
Fyll burkarna med en slev till strax under kanten.
Reinigen und verschließen
Torka bort stänk från kanten med en ren handduk och förslut locket ordentligt.
syltsocker
sterile Gläser mit Schraubverschluss oder Einmachgläser
citronsyra
passerad frukt
testad fruktmassa
justerad fruktmassa
marmelad
frukter
500 g
tvätta
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
