Lasagne bolognese med bechamel
Originaltitel: Lasagne Bolognese mit Bechamel
Källa: www.chefkoch.de
Tillagt av TobiasFromTreecipes
AI
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Total tid: 1h 40m
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- blandat färs 125 g
- citronjuice 0.5 tsk
- fett
- lasagneplattor 75 g
- lökar 0.25 bit
- mjöl 10 g
- mjölk 0.13 liter
- muskotnöt, riven 0.25 Msp.
- olivolja 0.5 msk
- peppar
- peterslja 0.25 bunt
- riven ost 50 g
- rött vin 18.75 ml
- salt
- skalade tomater (burk) 200 g
- smör 12.5 g
- tomatpuré 0.25 msk
- vitklöver 0.5 bit
Per portion
- Kalorier
- 1063 kcal
- Protein
- 54.6 g
- Kolhydrater
- 73 g
- Fett
- 57.6 g
svetta
fräs ljust i 1 - 2 min under ständig omrörning
⏱️ 2 min
tillaga
rör i mjölk portionsvis, sjud varsamt i 8 - 12 min, smaka av med salt, peppar, citronsaft och muskotnöt
⏱️ 10 min
förvärma
över-/undervärme
🌡️ 180°C
varva
varva bolognesesås, lasagneplattor och bechamelsås om vartannat, avsluta med bechamelsås
strö
fördela riven ost och smörklickar över ytan
baka
grädda gyllenbrun i 35 - 45 min
🌡️ 180°C ⏱️ 40 min
låta vila
låt vila i 10 till 15 minuter innan den skärs upp
⏱️ 12 min
bryna
hetta upp olivolja ordentligt, bryn blandfärsen smulig i 5 - 7 min
⏱️ 6 min
steka med
stek med i 2 - 3 min tills den är glansig
⏱️ 3 min
steka med
stek med i 30 - 60 sek
⏱️ 1 min
Anroesten
fräs med i 1 min
⏱️ 1 min
Koecheln
mosa tomaterna grovt, tillsätt rött vin/buljong, krydda med salt och peppar, låt småputtra i 30 - 40 min
⏱️ 35 min
brynt färs
bechamelsås
bolognesesås
smör
5 g
varvad lasagne
blandat färs
125 g
färs med örter
färs med tomatpuré
färs med lök
riven ost
50 g
Lasagne bolognese med bechamel
lasagneplattor
75 g
mjöl
10 g
bottenredning
olivolja
0.5 msk
tomatpuré
0.25 msk
ogräddad lasagne
förvärmd ugn
smör
7.5 g
smälta
smält på medelvärme
vitklöver
0.5 bit
hacka
hacka fint
peterslja
0.25 bunt
hacka
skölj, skaka torr och hacka fint
lökar
0.25 bit
skära
tärna fint
fett
smörja
mjölk
0.13 liter
salt
citronjuice
0.5 tsk
muskotnöt, riven
0.25 Msp.
peppar
skalade tomater (burk)
200 g
rött vin
18.75 ml
salt
peppar
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
