Kåldolmar på plåt

Name: Kåldolmar på plåt
Ingredients: 1 tsk Basilika; 100 g Cheddar eller 100 g gouda, ung; 800 g finhackat nötkött; 300 g grädde; 3 tsk grönsaksbuljongpulver; 1 lök; 30 g majsstärkelse; 130 g morötter; 20 g olja; 0.25 tsk peppar; peterslja (valfritt); 3 tsk salt; 1 msk senap; 200 g smetana; 1 spetskål, mycket stor eller 2 spetskål, medelstor; 4 msk stekt lök; 60 g ströbröd; 40 g tomatpuré; 300 g vatten, kall; 1 vitklöver

Originaltitel: Kohlrouladen vom Blech

Huvudrätt Ugnsrätt eller gratäng Kötträtt Höst Vinter Rostning Ugn

Källa: vm.tiktok.com

Tillagt av BrightCook95

Bli först med att ladda upp en bild till det här receptet

Inga betyg ännu

Kåldolmar på plåt med spetskål, kryddig köttfärs, krämig sås och gratinerade med ost. En enkel ugnsrätt.

Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.

Ingredienser

Basilika 1 tsk
Cheddar 100 g

eller gouda, ung 100 g
finhackat nötkött 800 g
grädde 300 g
grönsaksbuljongpulver 3 tsk
lök 1
majsstärkelse 30 g
morötter 130 g
olja 20 g
peppar 0.25 tsk
peterslja (valfritt)
salt 3 tsk
senap 1 msk
smetana 200 g
spetskål, mycket stor 1

eller spetskål, medelstor 2
stekt lök 4 msk
ströbröd 60 g
tomatpuré 40 g
vatten, kall 300 g
vitklöver 1

förvärma

210°C

hacka

6 sek./hastighet 5

svetta

3 min./120 °C/hastighet 1

120°C 3 min

blanda

10 sek./hastighet 4

värma

3 min./80 °C/hastighet 2

80°C 3 min

purera

mixa slät 1 min./hastighet 8

1 min

hälla

fördela 2/3 av såsen över kålskivorna, låt den även rinna mellan bladen och under

fördela och platta till

fördela över skivorna och platta till

hälla

häll resten av såsen jämnt över köttet

strö

fördela osten över köttet

bräsera

brässera på nedersta falsen på gallret i ca 40 min.

40 min

garnera

fördela

på James / bakplåten

knåda

knåda 3 min./degknådningsläge i blandningsskålen, häll över i en skål

3 min

kvarta

skära i bitar

i grova bitar

olja

20 g

Cheddar

100 g

gouda, ung

100 g

eller

peterslja

valfritt

förvärmd ugn

täckt plåt

färssmet

klyftad lök

morotsbitar

frästa grönsaker

sås

plåt med sås

plåt med resten av såsen

plåt med ost

bräserad kåldolmsplåt

kåldolmar på plåt

spetskål, mycket stor

spetskål, medelstor

eller

skära

i 2 cm tjocka skivor

lök

skala

vitklöver

skala

morötter

130 g

skala

grädde

300 g

vatten, kall

300 g

tomatpuré

40 g

grönsaksbuljongpulver

3 tsk

Basilika

1 tsk

salt

1.5 tsk

peppar

0.25 tsk

majsstärkelse

30 g

finhackat nötkött

800 g

smetana

200 g

senap

1 msk

stekt lök

4 msk

ströbröd

60 g

salt

1.5 tsk

Kommentarer

Logga in för att lämna en kommentar.

Läser in kommentarer...