Königsberger Klopse
Källa: www.kuechengoetter.de
Tillagt av BrightSpoon13
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- ägg 2
- blandat färs 500 g
- grädde 200 g
- kaprisar, små 80 g
- köttbuljong, snabb 1 liter
- mjöl 2 msk
- muskotnöt, riven
- obehandlad citron 1
- peppar
- salt
- schalottenlök 2
- småfranska från gårdagen 1 bit
- smör 3 msk
pressa
2 msk saft
blanda
forma med fuktade händer
krydda
forma
12-14 små bullar
Einlegen
låt sjuda på svag värme
⏱️ 20 min
svetta
Zugießen
så mycket buljong tills en krämig sås bildas
sjuda
⏱️ 5 min
Ausdrücken
vända ner
smaka
Herausheben
lägga
låt sjuda på svag värme
⏱️ 10 min
servera
tärna
fint
svetta
genomskinlig
⏱️ 5 min
Abtrocknen
riva skalet
1 tsk skal
torkad citron
svettad schalottenlök
urkramade småfranskor
ägg
2
fräst mjöl
färdig sås
sjuden sås
kokta köttbullar
blandat färs
500 g
tärnad schalottenlök
kaprisar, små
80 g
köttbullar
köttbullssmet
Königsberger Klopse
mjöl
2 msk
grädde
200 g
sås med grädde och kapris
citronsaft
citronskal
muskotnöt, riven
småfranska från gårdagen
1 bit
blötlägga
i hett vatten
smör
1 msk
värma
smör
2 msk
smälta
resterande smör
schalottenlök
2
skala
obehandlad citron
1
tvätta
köttbuljong, snabb
1 liter
koka upp
salt
peppar
muskotnöt, riven
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
