Hallonpignoli
Originaltitel: Himbeer-Pignoli
Tillagt av GoldenKitchen37
Bli först med att ladda upp en bild till det här receptet
Inga betyg ännu
Fina hallonpignoli av mandelmassa, frystorkade hallon och pinjenötter, smaksatta med citronlikör.
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- äggvita 0.2
- citronlikör 0.3 msk
- florsocker 5 g
- frystorkade hallon 1.5 g
- pinjekärnor 20 g
- rå marsipanmassa 40 g
- salt
mala
fördela
Fördela på två plåtar klädda med bakplåtspapper
förvärma
160°C
baka
På fals 2 nerifrån
160°C 15 min
låta svalna
Låt svalna helt på ett galler
knåda
kyla
Övertäckt ca 30 minuter
30 min
rulla
Rulla ca 40 bollar
prägla
Platta till hälften av bollarna med en tyll och tryck undersidan i hackade pinjenötter
garnera
Platta till resterande bollar, lägg på pinjenötter blomlikt och strö över hallonsmulor
florsocker
5 g
florsocker
frystorkade hallon
1 g
pinjekärnor
10 g
hallonsockerpulver
formade bollar
präglade pignoli
obakade pignoli
förvärmd ugn
hallonpignoli
frystorkade hallon
0.5 g
smula
rå marsipanmassa
40 g
grovriva
pinjekärnor
10 g
finhacka
salt
citronlikör
0.3 msk
äggvita
0.2
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
