Gewürzgurken
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Ingredienser
×
- Dilldolden 10 bitar
- Dillstängel 10 bitar
- Einmachgurken 5 kg
- kryddpeppar 20 bitar
- lagerblad 10 bitar
- lök 250 g
- salt 50 g
- schwarze Pfefferkörner 100 bitar
- Senfkörner 20 tsk
- socker 300 g
- vatten 2 liter
- vit ättika 2.5 liter
- Wacholderbeeren 20 bitar
fördela
den heißen Sud auf die Gläser, sodass die Gurken komplett bedeckt sind
Verschließen
mit Gummiringen, Deckeln und Klammern
Stellen
Gläser in einen Einkochtopf, Topf mit Wasser befüllen
Einkochen
🌡️ 90°C ⏱️ 30 min
skära
in grobe Stücke
Auskochen
Weckgläser mit einem Volumen von 1 Liter
Schichten
Gurken eng in die Gläser
fördela
Geben
Gewürze in jedes Glas: 10 schwarze Pfefferkörner, 2 Pimentkörner, 2 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 2 TL Senfkörner, 1 Dilldolde, 1 Dillstängel
gemuerzgurken
glaeser gewuerzt
glaeser mit gurken
glaeser mit zwiebeln
weckglaeser vorbereitet
zwiebeln stuecke
Einmachgurken
5 kg
Waschen
gründlich, Stilansätze kurz abschneiden
lök
250 g
Schälen
schwarze Pfefferkörner
100 bitar
kryddpeppar
20 bitar
Wacholderbeeren
20 bitar
lagerblad
10 bitar
Senfkörner
20 tsk
Dilldolden
10 bitar
Dillstängel
10 bitar
Geben
alle Zutaten für den Sud in einen Topf
Aufkochen
sud heiss
vit ättika
2.5 liter
vatten
2 liter
socker
300 g
salt
50 g
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