Dorada med mango
Originaltitel: Dorade mit Mango
Tillagt av NimblePantry06
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Total tid: 55 min
Stekt dorada på färgglada potatis- och mangogrönsaker med cocktailtomater och en frisk yoghurtsås med kapris.
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- chilipepparkross
- citronjuice 0.25 msk
- cocktailtomater 37.5 g
- doradofiléer 150 g
- kaprisar 0.25 tsk
- mangor, stor 0.25
- mjöl 0.5 msk
- olivolja 1 msk
- peppar
- peterslja 0.13 bunt
- potatis, fast 150 g
- purjolök 0.13
- salt
- senap, grovkornig 0.25 tsk
- yoghurt, mager 37.5 g
skära
skär loss fruktköttet från kärnan, skär i 2 cm stora tärningar
halvera
halvera
halvera på längden
halvera på längden
tvätta
skölj
skära på tvären i smala bitar
skär stjälkhalvorna tvärsöver i smala bitar
finhacka
finhacka
röra slät
rör slätt med yoghurt och senap
badda torrt
klappa torrt
krydda
krydda med citronjuice, chilipepparkross, salt och peppar
vända
vänd i mjöl
steka
hetta upp 2 msk olja i en teflonpanna, bryn den tärnade potatisen i 3–4 minuter
4 min
steka med och krydda
tillsätt purjolök, salta och peppra
bryna
hetta upp resten av oljan i en andra panna. Lägg i fisken med skinnsidan nedåt och stek i 4–5 minuter
5 min
vända och steka vidare
sänk värmen, vänd fisken och stek i ytterligare 1–2 minuter
2 min
blanda
lägg tomater och mango i potatis- och purjolöksgrönsakerna, blanda försiktigt
strö
strö över persilja
lägga upp
lägg upp fisken med grönsaksmixen och ringla över yoghurtsås
smaka av
smaka av med salt och peppar, ställ åt sidan
tvätta
skölj
tärna
skär i 2 cm stora tärningar
koka
koka mjuk i kokande saltat vatten
5 min
låta rinna av
häll av, ställ åt sidan
yoghurt, mager
37.5 g
senap, grovkornig
0.25 tsk
salt
peppar
salt
salt
peppar
olivolja
0.5 msk
olivolja
0.5 msk
mjöl
0.5 msk
yoghurt- och senapsblandning
yoghurtsås
tärnad potatis
avrunnen potatis
tärnad mango
halverade tomater
purjolöksbitar
persilja, hackad
torra filéer
kryddade filéer
mjölade filéer
brynt potatis
potatis- och purjolöksgrönsaker
stekt fisk
grönsaksmix
grönsaksmix med persilja
dorada med mango
kaprisar
0.25 tsk
grovhacka
hacka grovt
potatis, fast
150 g
skala
skala
mangor, stor
0.25
skala
skala
cocktailtomater
37.5 g
tvätta
skölj
purjolök
0.13
rensa
ansa
peterslja
0.13 bunt
repa
repa persiljebladen
doradofiléer
150 g
skölja i kallt vatten
skölj i kallt vatten
citronjuice
0.25 msk
chilipepparkross
salt
peppar
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
