Smörig kålrotsgratäng
Originaltitel: Buttriges Steckrübengratin
Tillagt av SmokySous58
AI
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- abgeriebene Schale von 1/2 kleinen Bio-Zitrone
- Caerphillyost 120 g
- dragonblad, grovhackade 1 msk
- grädde 300 g
- grönsaksbuljong 150 ml
- grovt havssalt
- smör 140 g
- Steckrübe, geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten 1 kg
- ströbröd, färskt 25 g
- svart peppar
- timjanblad 0.5 msk
- Wirsing, in Streifen geschnitten 320 g
blanda
fördela
i ugnsform (18 x 25 cm, 7 cm hög) eller i portionsformar
strö
med hälften av Caerphillyosten
fördela
hälla
strö
resten av Caerphillyosten
baka
🌡️ 220°C ⏱️ 15 min
strö
baka
sista 2 minuterna sätt på ugnens grill vid behov för att bryna
🌡️ 220°C ⏱️ 12 min
tillaga
på låg temperatur, tills mycket mjuk och karamelliserad, rör om då och då och täck med smör
⏱️ 1h
låta rinna av
krydda
tillaga
tills mjuk och grönsaksbuljong kokat in till 3 msk
⏱️ 10 min
låta rinna av
förvärma
🌡️ 220°C
grönsaksbuljong
150 ml
Caerphillyost
60 g
Caerphillyost
60 g
grädde
300 g
örtpaneringsblandning
avrunnen kålrot
kryddad savoykål
förvärmd ugn
savoykål i form
savoykål med hälften av osten
lager med kålrot
hälld över med grädde
strödd med ost
förgräddad
kålrotsgratäng
smör
100 g
smälta
på måttlig värme
smör
40 g
smälta
på måttlig värme
ströbröd, färskt
25 g
timjanblad
0.5 msk
dragonblad, grovhackade
1 msk
abgeriebene Schale von 1/2 kleinen Bio-Zitrone
Steckrübe, geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten
1 kg
grovt havssalt
svart peppar
Wirsing, in Streifen geschnitten
320 g
grovt havssalt
svart peppar
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
