Die Echte Bolognese Sauce
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Ingredienser
Portioner
- finhackat nötkött 0.17 kg
- havsalt
- lök 0.33
- mjölk 41.67 ml
- Möhre 0.5
- olivolja 0 wenig
- Peperoncini 0.5
- Pfeffer (schwarzer)
- smör 20.83 g
- spagetti 100 g
- Staudensellerie 0.5 Stange
- tomater 0.25 burk
- vitklöver 0.5
- vitt vin
Abschmecken
Köcheln
mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 5 Stunden
⏱️ 2h
Anrichten
Spaghetti auf Tellern anrichten und Bolognese darüber verteilen
Ablöschen
Hinzugeben
Aufkochen
Kombinieren
Bolognese Fertig
Bolognese Spaghetti
Bolognese Ungewuerzt
tomater
0.25 burk
Fleisch Tomaten Mischung
Hackfleisch Mit Milch
Hackfleisch Mit Wein
havsalt
mjölk
41.67 ml
Pfeffer (schwarzer)
vitt vin
vitklöver
0.5
Hacken
in Scheiben geschnitten
Peperoncini
0.5
Zerstoßen
finhackat nötkött
0.17 kg
Braten
scharf braten bis es kräftig Farbe annimmt
spagetti
100 g
Kochen
nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen
Hacken
ganz fein hacken
Dünsten
auf niedriger Flamme langsam garen bis glasig und weich
⏱️ 30 min
smör
20.83 g
Gehaecktes Gemuese
olivolja
0 wenig
Soffritto
lök
0.33
Möhre
0.5
Staudensellerie
0.5 Stange
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