Biff Stroganoff
Originaltitel: Beef Stroganoff
Tillagt av GoldenOven25
AI
Bild 1 av 1
Inga betyg ännu
Det här receptet visas i översättning. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- champinjoner 250 g
- Gewürzgurken 2
- olja 2 tsk
- oxfilé 500 g
- peppar
- Saft einer halben Zitrone
- salt
- schalottenlök 3
- senap 1 tsk
- smetana 0.25 litereller crème fraiche 0.25 liter
- smör 30 g
- tomater 3
värma
hälften av smöret och 1 tsk olja i pannan
bryna
bryn snabbt och hett runt om
låta rinna av
värma
smaka
sjuda
i resten av smöret och oljan tills den är genomskinlig
bryna
kort
koka upp
kort
röra
Ziehen lassen
kort
hacka
mycket fint
tärna
skära
i tunna skivor
tärna
fint
smör
30 g
tärnade tomater
skivade champinjoner
tärnade ättiksgurkor
smör- och oljeblandning
avrunnet kött
köttsaft
såsbas
kryddad sås
glaserad schalottenlök
stekta grönsaker
färdig sås
biff Stroganoff
smetana
0.25 liter
crème fraiche
0.25 liter
olja
2 tsk
oxfilé
500 g
skära
i fingertjocka skivor, sedan i fina strimlor
schalottenlök
3
Pellen
tomater
3
Blanchieren
skålla med kokande vatten och skala
champinjoner
250 g
rensa
Gewürzgurken
2
Pellen
senap
1 tsk
salt
peppar
Saft einer halben Zitrone
Kommentarer
Logga in för att lämna en kommentar.
Läser in kommentarer...
