Bami Goreng
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Ingredienser
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- ägg 4
- currypulver 2 tsk
- Erbsen, tiefgekühlt 150 g
- gul paprika 1
- ingefära 15 g
- koriander
- kummin 1 tsk
- kycklingbröstfiléer 400 g
- limes 2
- Mie-Nudeln 250 g
- morötter 2
- olja 6 msk
- Peperoni 1
- röd paprika 1
- salt
- Sesamöl geröstet 1 msk
- sojasås 2 msk
- vårslökar 5
- vitklöver 2
Braten
unter ständigem Rühren mit Schneebesen anbraten, krümelig
olja
1 msk
ruehrei
ägg
4
Verquirlen
Andünsten
kurz andünsten
Vermischen
mit Salz würzen
Dünsten
ohne Deckel auf mittlerer Stufe bis bissfest, ab und zu umrühren
⏱️ 5 min
Vermischen
Servieren
bami goreng
bami goreng final
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
gemuese geduestet
gewuerzmischung angeduestet
Sesamöl geröstet
1 msk
sojasås
2 msk
vårslökar
5
skära
schräg in 1-2 cm große Stücke schneiden
ingefära
15 g
skära
fein schneiden
vitklöver
2
Würfeln
fein würfeln
Mie-Nudeln
250 g
Kochen
nach Packungsanweisung zubereiten und über Sieb abgießen
morötter
2
skära
in feine Stifte schneiden
gul paprika
1
skära
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
röd paprika
1
skära
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
Peperoni
1
Würfeln
halbieren, entkernen und fein würfeln
currypulver
2 tsk
kummin
1 tsk
olja
4 msk
limes
2
koriander
salt
Braten
anbraten und etwas salzen
hahnchenfilet angebraten
olja
1 msk
kycklingbröstfiléer
400 g
skära
in mundgerechte ca. 2 × 2 cm große Stücke schneiden
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