German Sheet Pan Crumb Cake
Dodane przez MellowCook66
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
Porcje
- butter, soft 80 g
- cukier 160 g
- jajko 1
- lemon juice 1 łyż.
- mąka pszenna 750 g
- masło 170 g
- milk 250 ml
- Salz und Zucker 60 g
- schmand, room temperature 200 g
- skórka cytryny 0.5 łyżeczka
- świeże drożdże 30 g
rozwałkować
Rozwałkować na wielkość blachy do pieczenia
obłożyć
wyrastać
⏱️ 30 min
mieszać
Wyrobić na kruszonkę hakami do ciasta, a następnie palcami
studzić
rozgrzać
Grzanie góra-dół
🌡️ 180°C
mieszać
Verstreichen
Rozsmarować bardzo cienko na cieście drożdżowym
Krimeln
Rozkruszyć kruszonkę ręcznie na wierzchu
piec
Aż kruszonka będzie złocistożółta (ok. 30-35 minut)
⏱️ 32 min
mieszać
Dodać łyżkę cukru i wymieszać wszystko, aż drożdże się rozpuszczą
wlewać
⏱️ 10 min
mieszać
zagniatać
Wyrabiać robotem kuchennym lub hakami do ciasta przez 5-10 minut
⏱️ 7 min
wyrastać
Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę
⏱️ 1h
przygotować
Nasmarować blachę tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia
zagniatać
przygotowana blacha do pieczenia
mleko z drożdżami
ciasto przed pieczeniem
milk
250 ml
nagrzany piekarnik
schmand, room temperature
200 g
schmand z cytryną
schłodzona kruszonka
Streuselkuchen
wyrośnięte ciasto na blasze
rozwałkowane ciasto
ciasto ze schmandem
niewyrośnięty zaczyn
lemon juice
1 łyż.
cukier
20 g
świeże drożdże
30 g
Bröckeln
Rozkruszyć drożdże do letniego mleka
mąka pszenna
500 g
przygotować
Wsypać mąkę do miski i zrobić głębokie wgłębienie na środku
mąka pszenna
250 g
cukier
140 g
masło
170 g
butter, soft
80 g
jajko
1
Salz und Zucker
60 g
skórka cytryny
0.5 łyżeczka
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
