Seelen
Dodane przez MarbleScientist
Zdjęcie 1 z 1
4.7 • 3
ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- drożdże sypkie 7 g
- kminek cały
- mąka orkiszowa typ 630 550 g
- mąka pszenna typ 550 150 g
- sól 14 g
- sól gruboziarnista
- woda 480 ml
Na przepis
- Kalorie
- 2483 kcal
- Białko
- 93.2 g
- Węglowodany
- 482.8 g
- Tłuszcz
- 9.8 g
odstawić do odpoczęcia
⏱️ 10 min
piec
🌡️ 230°C ⏱️ 20 min
mieszać
studzić
Über Nacht in den Kühlschrank
zagniatać
posypać
formować
Teig auf nasse Arbeitsfläche geben. Mit den Nassen Fingerkanten Teigstück abtrennen und durch heranziehen auf Spannung bringe. (Am besten schaut man da mal ein video wenn man das noch nie gemacht hat)
Dehnen und Falten
2x zwischendrin je 20 min ruhen lassen
⏱️ 40 min
Geruhter Teig
Seelen Teiglinge
kminek cały
sól gruboziarnista
sól
14 g
Seelen
mąka orkiszowa typ 630
550 g
mąka pszenna typ 550
150 g
woda
480 ml
drożdże sypkie
7 g
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
