Sausage and Mash Pie
Źródło: www.dontgobaconmyheart.co.uk
Dodane przez CrispyWhisk26
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: English.
Składniki
×
- Beef Stock 750 ml
- cebula 400 g
- Cheddar 150 g
- czarny pieprz
- Dijon Mustard 1 łyż.
- Dried Thyme 0.38 łyżeczka
- masło 7 łyż.
- Milk or Cream 125 ml
- oliwa z oliwek
- Plain Flour 4 łyż.
- Pork Sausages 800 g
- Red Wine 125 ml
- sól
- White Potatoes 2000 g
- Worcestershire Sauce 2 łyż.
Boil
until knife tender
⏱️ 10 min
Drain
let steam to allow moisture to escape
⏱️ 5 min
Mash
Stir in
masło
4 łyż.
drained potatoes
mash with cheese
mashed potatoes
Milk or Cream
125 ml
sól
White Potatoes
2000 g
Cheddar
150 g
Dijon Mustard
1 łyż.
sól
czarny pieprz
Stir in
until a paste forms
Pour in
stir until the paste reforms
Add
gradually, stirring to ensure no lumps form
Season
Simmer
until nice and thick
⏱️ 15 min
Stir through
Pour
into 20x30 baking dish, allow to rest 5-10 mins to form skin
⏱️ 7 min
Add
dollop by dollop, working from outside, not pushing down hard
Rough up
use a fork on top
piec
until nice and golden on top
🌡️ 200°C ⏱️ 20 min
Rest
⏱️ 5 min
Beef Stock
750 ml
flour paste
gravy base
Plain Flour
4 łyż.
Red Wine
125 ml
sausage gravy in dish
sausage mash pie final
thickened gravy
wine paste
masło
3 łyż.
Melt
Worcestershire Sauce
2 łyż.
Dried Thyme
0.38 łyżeczka
sól
czarny pieprz
Caramelize
until golden, stirring occasionally
⏱️ 15 min
Season
czarny pieprz
caramelized onions
sól
seasoned onions
cebula
400 g
Fry
using leftover sausage fat, until they begin to soften and pick up colour
New Operation
Fry
until browned all over and cooked through
Slice
diagonally into chunks of 4
oliwa z oliwek
Pork Sausages
800 g
sliced sausages
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
