Sos beszamelowy
Oryginalny tytuł: Salsa bechamel
Dodane przez AG2026
Dodaj pierwsze zdjęcie do tego przepisu
Brak ocen
Całkowity czas: 15 min
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Español.
Składniki
Porcje
- mąka pszenna 20 g
- masło 20 g
- mleko 250 ml
- muszkat
- pieprz
- sól
Na porcję
- Kalorie
- 379 kcal
- Białko
- 11.4 g
- Węglowodany
- 24.9 g
- Tłuszcz
- 25.7 g
Preparar el roux
mieszać nieustannie przez 1–2 minuty, nie dopuszczając do zbytniego zrumienienia
⏱️ 2 min
Incorporar
stopniowo, stale mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek
gotować
na średnio-małym ogniu, aż sos zgęstnieje i uzyska gładką, jednolitą konsystencję
Sazonar
dodać sól, pieprz i muszkat, po czym dobrze wymieszać
Verificar la consistencia
sprawdzić, czy sos ma kremową konsystencję bez grudek, i zdjąć z ognia
mąka pszenna
20 g
zasmażka
zagęszczony sos
sos beszamelowy
mleko
250 ml
podgrzewać
w garnku, nie dopuszczając do zbyt mocnego wrzenia
masło
20 g
roztopić
w drugim garnku na średnim ogniu
sól
pieprz
muszkat
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
