Pochiertes Gemüse mit Kapernmayonnaise
Dodane przez ToastyPantry97
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- Abgeriebene Schale und Saft von unbehandelten Zitrone 0.5
- białe wino 600 ml
- cebula 0.5
- Dijonsenf 0.5 łyżeczka
- dünne Lauchstangen 150 g
- dünner grüner Spargel 150 g
- Fenchel 100 g
- gehackter Dill 2 łyż.
- Kapern, gut abgetropft und fein gehackt 2 łyż.
- kleine junge Möhren, geschrappt 200 g
- kleine junge Zucchini 100 g
- Knoblauchzehe, zerdrückt 0.25
- liście laurowe 2
- ocet z białego wina 0.5 łyżeczka
- olej 75 ml
- oliwa z oliwek 200 ml
- sok z cytryny 300 ml
- sól 1 łyżeczka
- Stangen Sellerie, in Stäbchen geschnitten 2
- żółtko 1
Heben
mithilfe einer Küchenzange aus der Pochierflüssigkeit heben
rozłożyć
auf tiefe Teller verteilen
Umgießen
nach Belieben mit etwas Pochierflüssigkeit umgießen
Geben
auf jede Portion einen Klecks Mayonnaise geben
Bestreuen
Zerkleinern
halbieren, sodass gleich große Stücke entstehen
Hinzufügen
Zum Köcheln bringen
Pochieren
zuerst Möhren und Fenchel 3 Min., dann Spargel, Zucchini und Lauch 3-4 Min. hinzufügen
⏱️ 6 min
gehackter Dill
2 łyż.
Gemuese Auf Tellern
Gemuese Mit Fluessigkeit
Gemuese Mit Mayonnaise
Koechelnde Pochierflueessigkeit
Pochiertes Gemuese Mit Kapernmayonnaise
Vorbereitet Gemuese
białe wino
600 ml
Kochen
⏱️ 2 min
kleine junge Möhren, geschrappt
200 g
Fenchel
100 g
dünner grüner Spargel
150 g
kleine junge Zucchini
100 g
dünne Lauchstangen
150 g
oliwa z oliwek
200 ml
sok z cytryny
150 ml
liście laurowe
2
cebula
0.5
Stangen Sellerie, in Stäbchen geschnitten
2
sól
0.5 łyżeczka
mix
in Mixer oder Küchenmaschine
Zugießen
Öl sehr langsam in dünnem Strahl zugießen
⏱️ 2 min
Unterziehen
Dicke Mayonnaise
Kapern, gut abgetropft und fein gehackt
2 łyż.
Kapernmayonnaise
Mayonnaise Base
olej
75 ml
Abgeriebene Schale und Saft von unbehandelten Zitrone
0.5
Knoblauchzehe, zerdrückt
0.25
żółtko
1
ocet z białego wina
0.5 łyżeczka
Dijonsenf
0.5 łyżeczka
sól
0.5 łyżeczka
sok z cytryny
150 ml
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
