Poszowane warzywa z majonezem kaparowym
Oryginalny tytuł: Pochiertes Gemüse mit Kapernmayonnaise
Dodane przez ToastyPantry97
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- Abgeriebene Schale und Saft von unbehandelten Zitrone 0.5
- białe wino 600 ml
- cebule 0.5
- cukinie, małe 100 g
- dünne Lauchstangen 150 g
- dünner grüner Spargel 150 g
- Fenchel 100 g
- gehackter Dill 2 łyż.
- kapary, odsączone i drobno posiekane 2 łyż.
- kleine junge Möhren, geschrappt 200 g
- liście laurowe 2
- łodygi selera naciowego, pokrojone w słupki 2
- musztarda diżonska 0.5 łyżeczka
- ocet z białego wina 0.5 łyżeczka
- olej 75 ml
- oliwa z oliwek 200 ml
- sok z cytryny 300 ml
- sól 1 łyżeczka
- ząbki czosnku, zmiażdżony 0.25
- żółtko 1
mieszać
do blendera lub robota kuchennego
wyjmować
wyjąć szczypcami kuchennymi z wywaru
rozłożyć
rozłożyć na głębokie talerze
Umgießen
według uznania podlać odrobiną wywaru z poszowania
dodać
na każdą porcję nałożyć kleks majonezu
posypać
Zugießen
bardzo powoli dolewać olej cienkim strumieniem
⏱️ 2 min
delikatnie wmieszać
rozdrobnić
przekroić na pół, aby powstały równej wielkości kawałki
dodać
Zum Köcheln bringen
Pochieren
najpierw dodać marchewki i koper włoski na 3 min, następnie szparagi, cukinię i pory na 3-4 min
⏱️ 6 min
gehackter Dill
2 łyż.
Abgeriebene Schale und Saft von unbehandelten Zitrone
0.5
olej
75 ml
kapary, odsączone i drobno posiekane
2 łyż.
baza do majonezu
gęsty majonez
majonez kaparowy
przygotowane warzywa
pyrkotający wywar do poszowania
warzywa na talerzach
warzywa z płynem
warzywa z majonezem
poszowane warzywa z majonezem kaparowym
białe wino
600 ml
gotować
⏱️ 2 min
ząbki czosnku, zmiażdżony
0.25
żółtko
1
ocet z białego wina
0.5 łyżeczka
musztarda diżonska
0.5 łyżeczka
sól
0.5 łyżeczka
sok z cytryny
150 ml
kleine junge Möhren, geschrappt
200 g
Fenchel
100 g
dünner grüner Spargel
150 g
cukinie, małe
100 g
dünne Lauchstangen
150 g
oliwa z oliwek
200 ml
sok z cytryny
150 ml
liście laurowe
2
cebule
0.5
łodygi selera naciowego, pokrojone w słupki
2
sól
0.5 łyżeczka
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
