Pieczone gołąbki z blachy

Name: Pieczone gołąbki z blachy
Ingredients: 1 łyżeczka Bazylii; 3 łyżeczki bulion warzywny w proszku; 60 g bułka tarta; 1 cebula; 100 g Cheddar lub 100 g gouda młoda; 1 kapusta stożkowata, bardzo duży lub 2 kapusty stożkowate, średni; 130 g marchewki; 800 g mielone mięso wołowe; 1 łyż. musztarda; 20 g olej; 40 g pasta pomidorowa; 0.25 łyżeczka pieprz; pietruszka (opcjonalnie); 30 g skrobia kukurydziana; 4 łyż. smażona cebula; 200 g śmietana; 300 g śmietana; 3 łyżeczki sól; 300 g woda, zimny; 1 ząbek czosnku

Oryginalny tytuł: Kohlrouladen vom Blech

Danie główne Zapiekanka lub gratin Danie mięsne Jesień Zima Opiekanie Piekarnik

Źródło: vm.tiktok.com

Dodane przez BrightCook95

Dodaj pierwsze zdjęcie do tego przepisu

Brak ocen

Pieczone gołąbki z blachy ze stożkowatą kapustą, doprawionym mięsem mielonym, kremowym sosem i zapieczone serem. Proste danie z piekarnika.

Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.

Składniki

Bazylii 1 łyżeczka
bulion warzywny w proszku 3 łyżeczki
bułka tarta 60 g
cebula 1
Cheddar 100 g

lub gouda młoda 100 g
kapusta stożkowata, bardzo duży 1

lub kapusty stożkowate, średni 2
marchewki 130 g
mielone mięso wołowe 800 g
musztarda 1 łyż.
olej 20 g
pasta pomidorowa 40 g
pieprz 0.25 łyżeczka
pietruszka (opcjonalnie)
skrobia kukurydziana 30 g
smażona cebula 4 łyż.
śmietana 200 g
śmietana 300 g
sól 3 łyżeczki
woda, zimny 300 g
ząbek czosnku 1

rozgrzać

210°C

siekać

6 s/obr. 5

zeszklić

3 min/120 °C/obr. 1

120°C 3 min

mieszać

10 s/obr. 4

nagrzewać

3 min/80 °C/obr. 2

80°C 3 min

robić purée

miksować 1 min/obr. 8 na gładko

1 min

wlewać

rozprowadzić 2/3 sosu na plastrach kapusty, pozwalając mu również spłynąć między liście i pod spód

rozprowadzić i spłaszczyć

rozprowadzić na plastrach i spłaszczyć

wlewać

równomiernie polać mięso resztą sosu

posypać

rozprowadzić ser na mięsie

dusić

dusić na najniższym poziomie na ruszcie przez ok. 40 min

40 min

ozdobić

rozłożyć

na Jamesa / blachę do pieczenia

zagniatać

zagniatać 3 min/tryb kłos w naczyniu miksującym, przełożyć do miski

3 min

ćwiartować

pokroić na kawałki

na grube kawałki

olej

20 g

Cheddar

100 g

gouda młoda

100 g

lub

pietruszka

opcjonalnie

nagrzany piekarnik

obłożona blacha

masa mięsna

cebula w ćwiartkach

kawałki marchewki

podsmażone warzywa

sos

blacha z sosem

blacha z resztą sosu

blacha z serem

duszona blacha gołąbków

pieczone gołąbki z blachy

kapusta stożkowata, bardzo duży

kapusty stożkowate, średni

lub

kroić

na plastry o grubości 2 cm

cebula

obierać

ząbek czosnku

obierać

marchewki

130 g

obierać

śmietana

300 g

woda, zimny

300 g

pasta pomidorowa

40 g

bulion warzywny w proszku

3 łyżeczki

Bazylii

1 łyżeczka

sól

1.5 łyżeczki

pieprz

0.25 łyżeczka

skrobia kukurydziana

30 g

mielone mięso wołowe

800 g

śmietana

200 g

musztarda

1 łyż.

smażona cebula

4 łyż.

bułka tarta

60 g

sól

1.5 łyżeczki

Komentarze

Zaloguj się aby zostawić komentarz.

Ładowanie komentarzy...