Karottenlachs (Veganer Lachs)
Źródło: biancazapatka.com
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Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
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- (Reis)essig/ Zitronensaft 1 łyż.
- Flüssigrauch 1 łyżeczka
- Getrocknete Algen (z.B. Nori, Wakame oder Dulse) 1 łyż.
- Leinöl 1 łyż.
- marchewka 2.5 duże
- Neutr. Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblume) 2 łyż.
- sól morska 0.25 łyżeczka
- syrop klonowy 1 łyżeczka
- Tamari oder Sojasauce 2 łyżeczki
- woda
Dämpfen
In einen Dampfgar-Einsatz oder hitzebeständiges Sieb legen, Deckel aufsetzen bis die Karotten weich, aber nicht matschig sind
⏱️ 5 min
Abkühlen
Ein wenig, aber nicht vollständig abkühlen lassen
mieszać
Die Zutaten für die Marinade zusammenrühren
Vermengen
Vorsichtig gründlich vermengen
Vermischen
Ziehen lassen
Mindestens eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Karotten die Aromen aufnehmen können
⏱️ 24h
Abgekühlte Karotten
Getrocknete Algen (z.B. Nori, Wakame oder Dulse)
1 łyż.
Karottenlachs
Marinade
Marinierte Karotten
woda
marchewka
2.5 duże
Schälen
Mit einem Gemüseschäler oder Mandolinenschneider der Länge nach in dünne Scheiben schälen
Flüssigrauch
1 łyżeczka
Tamari oder Sojasauce
2 łyżeczki
(Reis)essig/ Zitronensaft
1 łyż.
Neutr. Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblume)
2 łyż.
Leinöl
1 łyż.
sól morska
0.25 łyżeczka
syrop klonowy
1 łyżeczka
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