Indyjskie curry ze słodkich ziemniaków

Name: Indyjskie curry ze słodkich ziemniaków
Yield: 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 250 ml bulion warzywny; 1 cebula; 1 szczypta cynamon; 2 łyżeczki garam masala; 200 g groszki; 15 g imbir; 300 g kalafiory; 1 łyżeczka kminek; 1 łyżeczka kolendra w ziarnach; 2 łyżeczki kurkuma; 200 ml mleko kokosowe; 2 łyż. olej kokosowy lub 2 łyż. ghee; orzechy nerkowca (opcjonalnie); 1 łyż. pasta pomidorowa; 400 g pomidory krojone; 3 łyżeczki proszek curry; 1 łyżeczka Senfsamen; 800 g słodkie ziemniaki; świeża kolendra (opcjonalnie); 1 ząbek czosnku; 250 g Zuckerschoten

Oryginalny tytuł: Indisches Süßkartoffel-Curry

Danie główne Curry Indyjska Wegańskie Bez nabiału Gotowanie lub duszenie na wolnym ogniu Smażenie na patelni

Dodane przez SmokySous58

Dodaj pierwsze zdjęcie do tego przepisu

Brak ocen

Aromatyczne indyjskie curry ze słodkich ziemniaków z kalafiorem, groszkiem i kremowym mlekiem kokosowym. Podawane z orzechami nerkowca i świeżą kolendrą.

Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.

Składniki

Porcje

bulion warzywny 62.5 ml
cebule 0.25
cynamon 0.25 szczypta
garam masala 0.5 łyżeczka
groszki 50 g
imbir 3.75 g
kalafiory 75 g
kminek 0.25 łyżeczka
kolendra w ziarnach 0.25 łyżeczka
kurkuma 0.5 łyżeczka
mleko kokosowe 50 ml
olej kokosowy 0.5 łyż.

lub ghee 0.5 łyż.
orzechy nerkowca (opcjonalnie)
pasta pomidorowa 0.25 łyż.
pomidory krojone 100 g
proszek curry 0.75 łyżeczka
Senfsamen 0.25 łyżeczka
słodkie ziemniaki 200 g
świeża kolendra (opcjonalnie)
ząbki czosnku 0.25
Zuckerschoten 62.5 g

zalać i doprowadzić do wrzenia

raz doprowadzić do wrzenia

gotować na wolnym ogniu

aż słodkie ziemniaki zmiękną

15 min

dodać

gotować

10 min

wmieszać

serwować

pokroić w kostkę

grubo

podsmażać

kilka minut, aż zacznie pachnieć

dodać

Zuckerschoten

62.5 g

groszki

50 g

bulion warzywny

62.5 ml

pomidory krojone

100 g

mleko kokosowe

50 ml

świeża kolendra

opcjonalnie

orzechy nerkowca

opcjonalnie

słodkie ziemniaki pokrojone w kostkę

podsmażona baza przyprawowa

curry ze słodkimi ziemniakami

zagotowane curry

podgotowane curry

ugotowane curry

curry z mlekiem kokosowym

indyjskie curry ze słodkich ziemniaków

słodkie ziemniaki

200 g

obierać

kalafiory

75 g

kroić

na różyczki na jeden kęs

cebule

0.25

siekać

drobno

ząbki czosnku

0.25

siekać

drobno

imbir

3.75 g

siekać

drobno

olej kokosowy

0.5 łyż.

ghee

0.5 łyż.

lub

nagrzewać

w dużym garnku

pasta pomidorowa

0.25 łyż.

proszek curry

0.75 łyżeczka

cynamon

0.25 szczypta

Senfsamen

0.25 łyżeczka

kminek

0.25 łyżeczka

kurkuma

0.5 łyżeczka

kolendra w ziarnach

0.25 łyżeczka

garam masala

0.5 łyżeczka

Komentarze

Zaloguj się aby zostawić komentarz.

Ładowanie komentarzy...