Malinowe pignoli
Oryginalny tytuł: Himbeer-Pignoli
Dodane przez GoldenKitchen37
Dodaj pierwsze zdjęcie do tego przepisu
Brak ocen
Wykwintne malinowe pignoli z surowej masy marcepanowej, liofilizowanych malin i orzeszków piniowych, doprawione likierem cytrynowym.
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
Porcje
- białko 0.2
- cukier puder 5 g
- likier cytrynowy 0.3 łyż.
- maliny liofilizowane 1.5 g
- nuty piniowe 20 g
- sól
- surowa masa marcepanowa 40 g
mleć
rozłożyć
Rozłożyć na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia
rozgrzać
160°C
piec
Na 2. poziomie od dołu
160°C 15 min
studzić
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce do studzenia ciasta
zagniatać
schłodzić
Pod przykryciem ok. 30 minut
30 min
toczyć
Uformować ok. 40 kulek
wytłaczać
Połowę kulek spłaszczyć tylką cukierniczą i wcisnąć spód w posiekane orzeszki piniowe
ozdobić
Spłaszczyć pozostałe kulki, ułożyć orzeszki piniowe na kształt kwiatów i posypać kruszonką malinową
cukier puder
5 g
cukier puder
maliny liofilizowane
1 g
nuty piniowe
10 g
puder malinowo-cukrowy
uformowane kulki
wytłaczane pignoli
nieupieczone pignoli
nagrzany piekarnik
malinowe pignoli
maliny liofilizowane
0.5 g
rozkruszyć
surowa masa marcepanowa
40 g
zetrzeć grubo
nuty piniowe
10 g
drobno siekać
sól
likier cytrynowy
0.3 łyż.
białko
0.2
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
