Strudel orkiszowy
Oryginalny tytuł: Dinkelstrudel
Dodane przez SmokyGriddle95
Dodaj pierwsze zdjęcie do tego przepisu
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- flüssige Butter oder Sahne
- jajka 20 g
- mąka orkiszowa typ 630 250 g
- olej słonecznikowy 50 g
- olej słonecznikowy
- sól 2 g
- süße Brösel oder Semmelbrösel
- woda 80 g
Na przepis
- Kalorie
- 1357 kcal
- Białko
- 35.6 g
- Węglowodany
- 170.9 g
- Tłuszcz
- 55.3 g
mieszać
Füllung anhäufen
Na jednym dłuższym boku ciasta ułożyć farsz (np. jabłka, rodzynki, cukier cynamonowy).
Einrollen
Za pomocą ściereczki powoli unosić ciasto od strony farszu, tak aby ciasto zwinęło się wraz z nadzieniem.
Auf Blech rollen
Przetoczyć na natłuszczoną blachę i lekko zagiąć.
piec
Spadająco do 180°C.
🌡️ 220°C ⏱️ 43 min
zagniatać
Zagnieść ręcznie na gładkie, elastyczne ciasto.
⏱️ 5 min
formować
Uformować w kulę.
Einreiben
Wysmarować olejem słonecznikowym.
odstawić do odpoczęcia
Przykryte miską w temperaturze pokojowej.
⏱️ 1h
rozwałkować
Rozwałkować cienko na prostokąt.
Ausziehen
Rozciągnąć cieniutko do ok. 80 x 60 cm.
smarować
Posmarować płynnym masłem lub śmietanką.
posypać
Lekko posypać słodką bułką tartą.
strudel orkiszowy
flüssige Butter oder Sahne
olej słonecznikowy
süße Brösel oder Semmelbrösel
posmarowane ciasto
cienko rozciągnięte ciasto
kula ciasta
mąka orkiszowa typ 630
250 g
woda
80 g
olej słonecznikowy
50 g
jajka
20 g
sól
2 g
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
