Chleby orkiszowe z kefirem
Oryginalny tytuł: Dinkelbrote mit Kefir
Dodane przez CreamySpatula55
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- Dinkelmehl 500 g
- Hefe 20 g
- kefir 300 g
- mąka orkiszowa pełnoziarnista 500 g
- masło 30 g
- pestki słonecznika łuskane 50 g
- sól 20 g
- woda
Na przepis
- Kalorie
- 4130 kcal
- Białko
- 155.7 g
- Węglowodany
- 657.4 g
- Tłuszcz
- 77.5 g
dodać
Wsypać mąkę do miski
Einschneiden
Kilkukrotnie w poprzek ostrym nożem
wyrastać
⏱️ 30 min
rozgrzać
Rozgrzać piekarnik, wstawić blachę oraz miseczkę z wodą
🌡️ 220°C
Setzen
Anbacken
🌡️ 220°C ⏱️ 20 min
piec
Zmniejszyć temperaturę do 190 °C
🌡️ 190°C ⏱️ 30 min
Krümeln
Pokruszyć drożdże na wierzch
dodać
Dodać miękkie masło, sól i ocieplony kefir
Durchkneten
Wyrabiać mocno i dokładnie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne
Zufügen
Unterkneten
wyrastać
W ciepłym miejscu
⏱️ 30 min
Durchkneten
odstawić do odpoczęcia
⏱️ 10 min
mąka orkiszowa pełnoziarnista
500 g
Hefe
20 g
pestki słonecznika łuskane
50 g
Dinkelmehl
500 g
woda
mąka w misce
ciasto z drożdżami
gładkie ciasto
ciasto przed pieczeniem
przygotowany piekarnik
Chleby orkiszowe z kefirem
masło
30 g
sól
20 g
kefir
300 g
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
