Dinkel-Kardamom-Brötchen
Dodane przez CrispyPlate56
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- cukier 2 łyż.
- Ei, leicht verquirlt, zum Bepinseln 1
- gemahlener Kardamom 1 łyżeczka
- Mehl zum Bearbeiten
- mleko 0.25 l
- sól 8 g
- steingemahlenes Dinkelvollkornmehl 100 g
- steingemahlenes weißes Dinkelmehl 850 g
- świeże drożdże 50 g
- zerlassene Butter, abgekühlt 50 g
Bröckeln und auflösen
unter Rühren auflösen
Bepinseln
piec
20-25 Minuten
🌡️ 200°C ⏱️ 22 min
Einrühren
Sieben und unterrühren
Kneten
⏱️ 5 min
Gehen lassen
⏱️ 1h
Durchkneten
Formen
zu 28 runden Brötchen formen
Gehen lassen
⏱️ 20 min
Vorheizen
🌡️ 200°C
Backofen Vorbereitet
Broetchen Bepinselt
Broetchen Gegangen
Dinkel Kardamom Broetchen
Ei, leicht verquirlt, zum Bepinseln
1
świeże drożdże
50 g
Hefebutter Mischung
Hefemischung
mleko
0.25 l
Mehl zum Bearbeiten
Teig Roh
zerlassene Butter, abgekühlt
50 g
steingemahlenes weißes Dinkelmehl
850 g
steingemahlenes Dinkelvollkornmehl
100 g
gemahlener Kardamom
1 łyżeczka
cukier
2 łyż.
sól
8 g
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
