Być może najlepszy wegański sos pieczeniowy
Oryginalny tytuł: Perhaps the Best Vegan Gravy
Źródło: www.eat-this.org
Dodane przez Inertianaps
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- bulion warzywny 350 ml
- cebula czerwona 1
- czerwone wino 50 ml
- gruboziarnista sól morska 0.25 łyżeczka
- liść laurowy 1
- marchewka 1
- masło wegańskie 1 łyż.
- Mehl gestrichen 1 łyż.
- musztarda (średnio ostra) 0.5 łyżeczka
- ocet z czerwonego wina 1 łyż.
- pieczarki 150 g
- Rapsöl mit Buttergeschmack 1.5 łyż.
- Rohrohrzucker 2 łyżeczki
- sos sojowy 1 łyż.
- tymianek 1 gałązka
gotować na wolnym ogniu
Gotować na wolnym ogniu bez przykrycia na małym lub średnim ogniu
⏱️ 20 min
Passieren
Przecedzić przez gęste sitko, dobrze odciskając warzywa
doprowadzić do wrzenia
Einreduzieren
Gotować jeszcze przez 5–10 minut, aż sos zredukuje
⏱️ 7 min
zrumienić
Krótko i mocno podsmażyć na dużym ogniu
⏱️ 1 min
smażyć
Lekko zmniejszyć ogień, dodać gruboziarnistą sól morską i dalej smażyć, mieszając
⏱️ 5 min
smażyć
Smażyć, mieszając; warzywa powinny lekko się przypiec na brązowo
⏱️ 6 min
delikatnie wmieszać
Smażyć powoli na średnim ogniu, stale mieszając, aż całość nabierze złocistobrązowego koloru
⏱️ 3 min
deglazurować
Zdeglasować bulionem warzywnym i czerwonym winem
delikatnie wmieszać
smażone warzywa
warzywa wymieszane z mąką
bulion warzywny
350 ml
gruboziarnista sól morska
0.25 łyżeczka
Mehl gestrichen
1 łyż.
Rapsöl mit Buttergeschmack
1.5 łyż.
czerwone wino
50 ml
płynny sos
wegański sos pieczeniowy
podsmażona cebula i pieczarki
usmażona cebula i pieczarki
cebula czerwona
1
kroić
Pokroić w cienkie paski
marchewka
1
kroić
Pokroić na grube kawałki
pieczarki
150 g
kroić
Pokroić w plasterki
masło wegańskie
1 łyż.
liść laurowy
1
Rohrohrzucker
2 łyżeczki
tymianek
1 gałązka
sos sojowy
1 łyż.
ocet z czerwonego wina
1 łyż.
musztarda (średnio ostra)
0.5 łyżeczka
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
