Boeuf Stroganow
Oryginalny tytuł: Beef Stroganoff
Dodane przez GoldenOven25
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
×
- Gewürzgurken 2
- masło 30 g
- musztarda 1 łyżeczka
- olej 2 łyżeczki
- pieczarki 250 g
- pieprz
- polędwica wołowa 500 g
- pomidory 3
- Saft einer halben Zitrone
- śmietana 0.25 litrlub crème fraîche 0.25 litr
- sól
- szalotka 3
podgrzewać
połowa masła i 1 łyżeczka oleju na patelni
zrumienić
szybko i mocno z każdej strony
odsączać
podgrzewać
smakować
gotować na wolnym ogniu
w pozostałym maśle i oleju na szklisto
zrumienić
krótko
doprowadzić do wrzenia
krótko
mieszać
Ziehen lassen
krótko
siekać
bardzo drobno
pokroić w kostkę
kroić
w cienkie plasterki
pokroić w kostkę
drobno
masło
30 g
pomidory pokrojone w kostkę
plasterki pieczarek
kostki ogórka kiszonego
mieszanka masła i oleju
odsączone mięso
sok z mięsa
baza sosu
doprawiony sos
zeszkolona szalotka
podsmażone warzywa
gotowy sos
boeuf Stroganow
śmietana
0.25 litr
crème fraîche
0.25 litr
olej
2 łyżeczki
polędwica wołowa
500 g
kroić
na plastry grubości palca, a następnie w cienkie paski
szalotka
3
Pellen
pomidory
3
Blanchieren
przelać wrzątkiem i obrać ze skórki
pieczarki
250 g
czyścić
Gewürzgurken
2
Pellen
musztarda
1 łyżeczka
sól
pieprz
Saft einer halben Zitrone
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
