Zupa z awokado z tatarem z miechunki i krewetek
Oryginalny tytuł: Avocadosuppe mit Physalis-Garnelen-Tatar
Dodane przez NimblePantry06
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Całkowity czas: 20 min
Kremowa zupa z awokado z delikatną nutą limonki, podana z owocowym tatarem z miechunki i krewetek oraz szaszłykami z krewetek w zaledwie 20 minut.
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
Porcje
- awokado, dojrzały 0.5
- biały pieprz
- kolendra 1 kleine Stiele
- krewetki olbrzymie, ugotowany, obrany 50 g
- limonki ekologiczne 0.5
- miechunki 25 g
- pieprz cayenne 0.25 szczypta
- rosół drobiowy 150 ml
- śmietana 25 g
- sól
- szalotka 0.25
pieprzyć
wmieszać 1 łyżkę soku, lekko oprószyć pieprzem
gotować na wolnym ogniu
gotować na wolnym ogniu z bulionem i śmietaną przez 5 minut
5 min
wydrążyć
wyjąć miąższ (zostawiając 1/4 awokado)
mieszać
wymieszać z 3 łyżkami soku z limonki
robić purée
dodać do bulionu i całość drobno zmiksować
kroić
pokroić na małe kawałki
obtoczyć
obtoczyć w pozostałym soku z limonki
nadziewać na szpadki
nadziać po 1 krewetce królewskiej i 1 plasterku limonki na każdy szaszłyk
dodać
dodać kawałki awokado do zupy
nagrzewać
podgrzać, ale już nie gotować
doprawić do smaku
doprawić do smaku solą i pieprzem cayenne
aranżować
podawać na talerzach lub w miseczkach z tatarem z miechunki i krewetek, szaszłykami z krewetek i kolendrą
odłożyć
odłożyć 4 krewetki królewskie
kroić
pokroić na małe kawałki
kroić
pokroić na małe kawałki
kroić w plastry
pokroić 1/2 limonki w plasterki
wyciskać
wycisnąć pozostałe owoce
podzielić
podzielić na 1 łyżkę, 3 łyżki i resztę
mieszać
limonki ekologiczne
0.5
biały pieprz
rosół drobiowy
150 ml
śmietana
25 g
sól
pieprz cayenne
0.25 szczypta
kolendra
1 kleine Stiele
krewetki na szaszłyki
krewetki do tatara
pokrojone miechunki
pokrojone krewetki
plasterki limonki
pozostałe limonki
sok z limonki do tatara
sok z limonki do zupy
pozostały sok z limonki
mieszanka miechunki i krewetek
tatar z miechunki i krewetek
baza z szalotki i bulionu
miąższ awokado
pozostały miąższ awokado
masa z awokado
zmiksowana zupa
kawałki awokado
zamarynowane kawałki awokado
szaszłyki z krewetek
podgrzana zupa
doprawiona zupa
zupa z awokado z tatarem z miechunki i krewetek
miechunki
25 g
przygotować
wyjąć z osłonek, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem
krewetki olbrzymie, ugotowany, obrany
50 g
opłukać
opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym
szalotka
0.25
pokroić w kostkę
obrać i drobno pokroić w kostkę
awokado, dojrzały
0.5
przekroić na pół
przekroić na pół i usunąć pestki
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
