Tort Aperol Spritz
Oryginalny tytuł: Aperol-Spritz-Torte
Źródło: www.einfachbacken.de
Dodane przez MellowKnife88
AI
Zdjęcie 1 z 1
Brak ocen
Ten przepis jest wyświetlany w tłumaczeniu. Język oryginalny: Deutsch.
Składniki
Porcje
- cukier 21 g
- jajka średnie 0.3
- likier z gorzkich pomarańczy 20 ml
- mąka pszenna typ 405 15 g
- neutralny olej roślinny 5 ml
- pomarańcze ekologiczne 0.2
- proszek do pieczenia 0.1 łyżeczka
- sekt 10 mllub prosecco 10 ml
- Sekt oder Prosecco 5 ml
- śmietana 25 g
- sól 0.1 szczypta
- twaróg chudy 50 g
- żelatyna 0.8 Blatt
rozgrzać
grzanie góra/dół, termoobieg: 160°C
🌡️ 180°C
piec
w dolnej jednej trzeciej nagrzanego piekarnika
⏱️ 35 min
oddzielać
od razu wyjąć z formy i wyłożyć na papier do pieczenia
studzić
całkowicie ostudzić
mieszać
podgrzewać
3 łyżki w małym garnku
roztopić
delikatnie wmieszać
delikatnie wmieszać
wyłożyć
wyłożyć tortownicę (Ø 20 cm) papierem do pieczenia
schłodzić
płynny krem ok. 5 minut
⏱️ 5 min
Durchschneiden
przekroić poziomo dwa razy, aby uzyskać 3 blaty o równej grubości
Tränken
nasączyć równomiernie wszystkie blaty winem musującym
Verstreichen
jedna trzecia kremu na pierwszy blat, drugi blat, połowa pozostałego kremu, ostatni biszkopt, reszta kremu
schłodzić
w lodówce
⏱️ 1h
wyciskać
przekroić na pół i wycisnąć sok
mieszać
podgrzewać
2 łyżki w garnku
roztopić
mieszać
wlewać
nakładać łyżką na tort
schłodzić
w lodówce
⏱️ 1h
kroić
pokroić w plastry i fileciki
ozdobić
udekorować plastrami i filecikami pomarańczy
zetrzeć skórkę
zetrzeć drobno skórkę
ubijać
ubić na najwyższych obrotach na puszystą masę
⏱️ 3 min
mieszać
delikatnie wmieszać
wmieszać
nadziewać
mąka pszenna typ 405
15 g
proszek do pieczenia
0.1 łyżeczka
neutralny olej roślinny
5 ml
sekt
10 ml
prosecco
10 ml
likier z gorzkich pomarańczy
10 ml
nagrzany piekarnik
przygotowana tortownica
starta skórka pomarańczowa
wyciśnięta pomarańcza
puszysta masa jajeczna
mieszanka mączna
ciasto przed dodaniem oleju
ciasto na biszkopt
ciasto w formie
baza kremu twarogowego
ciepły krem twarogowy
żelatyna rozpuszczona w twarogu
wymieszana żelatyna z twarogiem
schłodzony krem twarogowy
trzy blaty biszkoptowe
nasączone blaty biszkoptowe
stężały tort
sok pomarańczowy
mieszanka soku i Aperolu
ciepła mieszanka soku i Aperolu
rozpuszczona żelatyna do polewy
gotowa polewa
gotowy tort
plastry i fileciki pomarańczy
tort Aperol Spritz
pomarańcze ekologiczne
0.1
Abwaschen
umyć pod gorącą wodą i osuszyć
żelatyna
0.6 Blatt
namaczać
w zimnej wodzie według instrukcji na opakowaniu
żelatyna
0.2 Blatt
namaczać
w zimnej wodzie według instrukcji na opakowaniu
śmietana
25 g
ubijać
ubić na sztywno
pomarańcze ekologiczne
0.1
Abwaschen
umyć pod gorącą wodą
twaróg chudy
50 g
cukier
8 g
likier z gorzkich pomarańczy
10 ml
Sekt oder Prosecco
5 ml
jajka średnie
0.3
cukier
13 g
sól
0.1 szczypta
Komentarze
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Ładowanie komentarzy...
