Tofu-Katsu-Bowl mit Gemüse
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Ingredienser
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- Furikake 1.5 ss
- gulrot 1
- maisstivelse 1 ss
- Mehl 2 ss
- olje 4 ss
- Panko 5 ss
- rundkornet ris 160 g
- sesamolje 0.5 tsk
- sojamjølk 3 ss
- soyasaus 4 ss
- spisshakk 150 g
- tofu 200 g
- Tonkatsu-Sauce 2 ss
- zucchini 0.5
Wenden
in der Sojasauce
Wenden
Wenden
und gut andrücken
Braten
bei mittlerer bis hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun
🌡️ 60°C ⏱️ 7 min
skjære
in Streifen
Anrichten
Einstechen
Marinieren
⏱️ 1 min
røre
mix
Furikake
1.5 ss
mehlmischung
olje
3 ss
Panko
5 ss
panko mischung
soyasaus
4 ss
tofu in sojasauce
tofu katsu bowl
tofu katsu streifen
tofu mehliert
tofu paniert
tofu vorbereitet
Tonkatsu-Sauce
2 ss
rundkornet ris
160 g
Kochen
mit der 1,3-fachen Menge Wasser im Reiskocher
tofu
200 g
Halbieren
Mehl
2 ss
maisstivelse
1 ss
sojamjølk
3 ss
Anbraten
⏱️ 5 min
Ablöschen
mit Sojasauce
Abschmecken
fertig gemuese
gebraenes gemuese mit sauce
olje
1 ss
sesamolje
0.5 tsk
gulrot
1
skjære
leicht schräg in dünne Scheiben
spisshakk
150 g
skjære
in mundgerechte Stücke
zucchini
0.5
skjære
längs halbieren und in etwa 4–5 mm dicke Halbmonde
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