Ovnsbakt spisskål og poteter
Originaltittel: Spitzkohl und Kartoffeln aus dem Ofen
Kilde: vm.tiktok.com
Lagt til av BrightCook95
Bli den første som laster opp et bilde til denne oppskriften
Ingen ratinger ennå
Spisskål og poteter marineres, forstekes i ovnen og gratineres med en kremet Parmesan-fløtesaus med skinke.
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Porsjoner
- currypulver 0.13 tsk
- fløte 75 ml
- hvitløk, fiskrevet
- løker 0.25
- mel 7.5 g
- melk 100 ml
- nyheterspoteter 100 g
- olivolje 15 ml
- paprikapulver 0.25 tsk
- Parmesan, revet 12.5 g
- Parmesan, revet (valgfritt)
- pepper 0.13 tsk
- rosmarin 0.13 tsk
- salt
- salt (valgfritt)
- sennep 0.25 tsk
- skinketerninger 37.5 g
- smør 5 g
- spissjakker 0.25
- timian 0.13 tsk
- tomatpuré 5 g
blande
Bland olivenolje med paprikapulver, currypulver, pepper, rosmarin, timian, salt og finrevet hvitløk.
bryne
Brun hakket løk i terninger og skinketerninger i smøret.
frese sammen
Tilsett tomatpuré, sennep og hvitløk og fres kort sammen.
svette
Dryss mel over og fres raskt.
deglasere
Kok ut med melk og fløte under omrøring.
simre
Rør inn Parmesan og la det småkoke forsiktig i noen minutter til det blir kremet og fyldig.
smake til
Smak til med pepper og eventuelt salt.
helle over
Hell sausen over spisskål og poteter.
strø
Riv Parmesan over etter ønske.
bake
185°C 20 min
ha
Legg spisskål og poteter i en ildfast form.
pensle
Pensle grønnsakene med marinaden.
fordele
Fordel smør i små klatter over.
forsteke
185°C 25 min
smør
5 g
skinketerninger
37.5 g
mel
7.5 g
fløte
75 ml
melk
100 ml
Parmesan, revet
12.5 g
pepper
salt
valgfritt
Parmesan, revet
valgfritt
marinade
grønnsaker i form
marinerte grønnsaker
forstekte grønnsaker
brunet blanding
frest base
frest melblanding
kokt saus av
kokt saus
tilsmakt saus
grønnsaker dekket med saus
ovnsbakt spisskål og poteter
spissjakker
0.25
dele
Del i seks eller åtte båter avhengig av størrelse, la stilken sitte på.
nyheterspoteter
100 g
snitte
Skjær jevne snit uten å skjære helt igjennom.
smør
smelte
løker
0.25
skjære i terninger
olivolje
15 ml
paprikapulver
0.25 tsk
currypulver
0.13 tsk
pepper
0.13 tsk
rosmarin
0.13 tsk
timian
0.13 tsk
salt
hvitløk, fiskrevet
tomatpuré
5 g
sennep
0.25 tsk
hvitløk, fiskrevet
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
