Sommer -Sauerkraut
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Ingredienser
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- dill
- Meerrettichblätter
- pepperrotrøtter 1.5 kleine Stücke
- salt 2 ss
- sar
- selleriblader
- spissjakker
- vann 1 liter
Salzen
leicht salzen und 1–2 Stunden ziehen lassen
⏱️ 1h 30m
legge lagvis
in das 2,5-Liter-Glas schichten
blande
Salzlake herstellen
helle
Auflegen
Deckel nur locker auflegen oder leicht auf das Gewinde drehen, nicht fest verschließen
Gären
Nach 2–3 Tagen ist der Kohl angenehm mild und kann gegessen werden
⏱️ 48h
vann
1 liter
spitzkohl gesalzen
spitzkohl geschichtet
salzlake
sauerkraut
salt
2 ss
spissjakker
skjære
dill
sar
selleriblader
Meerrettichblätter
pepperrotrøtter
1.5 kleine Stücke
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