Sambal Oelek

Name: Sambal Oelek
Cuisine: Sørøstasiatisk
Ingredients: 200 g chilis; 3 ss eddikogg; 2 ss fiskesaus; 8 stykk hvitløkfedd; 40 g ingefær; 4 stykk klasetomater; 1 stykk limesaft; 0.1 g salt; 2 ss sukker

Komponent eller smakstilsetning Dipp eller pålegg Sørøstasiatisk Fermentering eller sylting

Kilde: www.grillfuerst.de

Lagt til av CreamyGrater06

Bilde 1 av 1

Ingen ratinger ennå

Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.

Ingredienser

chilis 200 g
eddikogg 3 ss
fiskesaus 2 ss
hvitløkfedd 8 stykk
ingefær 40 g
klasetomater 4 stykk
limesaft 1 stykk
salt 0.1 g
sukker 2 ss

fjerne

Fjern stilkene.

hakke

svette

Fres i olje i ca. fem minutter.

⏱️ 5 min

tilberede

Kok tomatene videre, tilsett vann senere.

koke inn

Kok inn under konstant omrøring til en pastalignende konsistens dannes.

Abfüllen

Fyll over på glass med skrulokk.

Lagern

Oppbevar i kjøleskapet.

hvitløkfedd

8 stykk

ingefær

40 g

chili uten stilker

sautert blanding

kokt blanding

Sambal Oelek

chilis

200 g

vaske

klasetomater

4 stykk

tilsette

limesaft

1 stykk

fiskesaus

2 ss

eddikogg

3 ss

salt

0.1 g

sukker

2 ss

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Laster kommentarer...