Rosmarin-Zitronen-Plätzchen

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Ingredienser

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  • egg 1
  • Mehl 320 g
  • Rosmarin, kleine 4 kvister
  • Salz, Fleur de Sel 1 tsk
  • sitronskall 1
  • smør 200 g
  • sukker 240 g
  • Vanilleschote Mark 0.5
skjære
in 1cm dicke Scheiben schneiden
Legen
auf Backbleche legen
bake
goldbraun backen
🌡️ 180°C ⏱️ 12 min
Schlagen
cremig schlagen
Kneten
mit dem Salz und Rosmarin darunter kneten
Formen
zu einer Kugel formen
Kühlen
⏱️ 30 min
Formen
zu Rollen formen, ca. 2cm dick
mix
Wälzen
die Teigrollen darin wälzen
Kühlen
Buttermasse
Plätzchen
Teigrollen
sukker
60 g
sitronskall
1
Zitronenzucker
Rosmarin, kleine
4 kvister
Hacken
nicht zu fein hacken
smør
200 g
egg
1
sukker
180 g
Mehl
320 g
Salz, Fleur de Sel
1 tsk
Vanilleschote Mark
0.5

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