Rhabarber-Baiser-Torte
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Ingredienser
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- bakepulver 2 tsk
- Butter für die Form
- egg 4
- Eiweiße 4
- Mandeln (mit Haut) 100 g
- Mehl 175 g
- melk 100 ml
- Rhabarber, frisch oder tiefgekühlt 400 g
- smør 200 g
- sukker 375 g
- Vanilleschote 1
mix
bakepulver
2 tsk
Mehl
175 g
Trocken Mischung
Mandeln (mit Haut)
100 g
Vermahlen
Vorheizen
🌡️ 180°C
fordele
fordele
bake
🌡️ 180°C ⏱️ 20 min
Abdecken
mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel wird
bake
Garorobe machen: An einem hineingesteckten Holzstäbchen sollte nichts kleben bleiben. Andernfalls noch 5 Minuten weiterbacken
🌡️ 180°C ⏱️ 20 min
Rühren
schaumig rühren mit dem Handrührgerät
Unterrühren
Eier einzeln zugeben und jeweils gut unterrühren
Unterrühren
abwechselnd Trockengemisch und Milch unterrühren
Füllen
smør
200 g
Butter Zucker Creme
egg
4
Eier Teig
Kuchen Teig
melk
100 ml
Ofen Vorgeheizt
Rhabarber, frisch oder tiefgekühlt
400 g
Teig In Form
Teig Mit Rhabarber
Torte Fertig
Torte Vorbereitet
sukker
175 g
Butter für die Form
Einfetten
Backform von 35 x 25 cm mit Backpapier auslegen
Vanilleschote
1
Aufschlitzen
längs aufschlitzen und das Mark mit einem scharfen Messer herauskratzen
Einrieseln
unter Rühren den Zucker langsam einrieseln lassen
Baiser Fertig
sukker
200 g
Eiweiße
4
Schlagen
zu steifem Schnee schlagen, jedoch nicht zu lange
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