Pâtes aux Morilles
Kilde: www.swissmilk.ch
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Recette pour 4 personnes.
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Français.
Ingredienser
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- crème double 2.5 dl
- échalotes finement hachées 2 cs
- farine 0.5 cs
- gressløk
- morilles séchées 30 g
- pasta 350 g
- poivre
- salt
- smør
- vin blanc ou cidre sans alcool 4 dl
Changer l'eau
fréquemment jusqu'à ce qu'il n'y ait plus le moindre grain de sable
Faire revenir
⏱️ 10 min
Ajouter et étuver
à couvert
⏱️ 15 min
Saupoudrer et ajouter
réduire légèrement
Incorporer et épaissir
laisser épaissir à petit feu
Assaisonner
Dresser et garnir
former un nid au milieu et le garnir de sauce aux morilles, décorer de ciboulette
smør
gressløk
crème double
2.5 dl
échalotes finement hachées
2 cs
echalotes revenues
farine
0.5 cs
morilles echalotes
morilles nettoyees
Bon appetit!
poivre
sauce assaisonnee
sauce finalisee
sauce morilles
salt
vin blanc ou cidre sans alcool
4 dl
morilles séchées
30 g
Faire tremper
dans un saladier rempli d'eau
⏱️ 1h
pasta
350 g
Cuire
al dente dans de l'eau salée
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