Mushroom Paprikasch Hungarian Style

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Ingredienser

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  • Champignons (oder gemischte Pilze) 700 g
  • getrockneter Thymian 1 tsk
  • grønnsakskraft 300 ml
  • hvitløkfedd 3
  • kokt ris 450 g
  • olivolje 2 ss
  • persille 2 ss
  • Pfeffer
  • røkt paprikapulver 2 tsk
  • salt
  • smør 2 ss
  • søt paprikapulver 3 ss
  • stor løk 1
  • syrlig fløte 200 ml
  • tomatpuré 1 ss
  • Weizenmehl 2 ss
Erhitzen
mittlere Hitze
🌡️ 0°C
Hinzufügen
unter ständigem Rühren
⏱️ 1 min
Streuen
Rühren
Gießen
nach und nach
Hinzufügen
Köcheln
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
Rühren
reduzierte Hitze, langsam, nicht zu stark erhitzen
Köcheln
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
Servieren
Petersilie über Gericht streuen
Hacken
klein
Schwitzen
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
skjære
in Scheiben
Braten
bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
Hacken
fein
browned mushrooms
smør
2 ss
chopped garlic
chopped onion
final paprikasch
kokt ris
450 g
grønnsakskraft
300 ml
heated oil butter
mixed flour
mushroom paprikasch
olivolje
2 ss
sauce base
sliced mushrooms
spiced mushrooms
sweated onion
thickened sauce
Weizenmehl
2 ss
Champignons (oder gemischte Pilze)
700 g
Putzen
persille
2 ss
Hacken
fein
hvitløkfedd
3
Schälen
syrlig fløte
200 ml
røre
stor løk
1
Schälen
tomatpuré
1 ss
søt paprikapulver
3 ss
røkt paprikapulver
2 tsk
getrockneter Thymian
1 tsk
salt
Pfeffer

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