Marmor Gugelhupf
Kilde: www.oetker.de
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Ingredienser
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- Butter oder Margarine 300 g
- Dr. Oetker Kakao 20 g
- Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter 150 g
- Dr. Oetker Original Backin 4 tsk
- Dr. Oetker Rum-Aroma 1 Rö.
- Fett
- medium egg 5
- melk 5.5 ss
- salt 1 kneipe
- sukker 295 g
- vaniljsocker 1 pck.
- Weizenmehl
- Weizenmehl 375 g
Fetten und mehlen
Hinzufügen
unter den übrigen Teig rühren und auf dem hellen Teig verteilen
Ziehen
spiralförmig durch die Teigschichten ziehen mit Gabel
Schieben
🌡️ 180°C
Stehen lassen
⏱️ 10 min
Lösen
Stürzen
Erkalten lassen
Schmelzen
im Wasserbad bei schwacher Hitze
Backofen vorheizen
Geben
mit Esslöffel auf Gugelhupf geben und an den Seiten herunterlaufen lassen
Hinzufügen
bis eine gebundene Masse entsteht
Unterrühren
Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe
⏱️ 3 min
mix
Unterrühren
abwechselnd in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe
Füllen
2/3 des Teiges in die Gugelhupfform
Dr. Oetker Original Backin
4 tsk
backofen vorbereitet
medium egg
5
Fett
form marmormuster
form mit hellem teig
geruehrte masse
gugelhupf fertig
gugelhupfform vorbereitet
heller teig
kuvertuere geschmolzen
marmor gugelhupf
mehl mit backin
melk
3 ss
teig mit eiern
Weizenmehl
Weizenmehl
375 g
Butter oder Margarine
300 g
Rühren
geschmeidig rühren
Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
150 g
Hacken
sukker
275 g
vaniljsocker
1 pck.
Dr. Oetker Rum-Aroma
1 Rö.
salt
1 kneipe
Rühren
kakao mischung
melk
2.5 ss
sukker
20 g
Dr. Oetker Kakao
20 g
Sieben
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