Marmelade

Name: Marmelade
Ingredients: 500 g frukter; sitronsyre; sterile Gläser mit Schraubverschluss oder Einmachgläser; syltesukker

Bilde 1 av 1

Ingen ratinger ennå

Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.

Ingredienser

snu på hodet

Sett glassene på hodet i et par minutter slik at det ikke dannes luftbobler og kanten steriliseres.

avkjøle

Snu glassene tilbake og la dem avkjøles.

Sterilisieren

Valgfritt: steriliser glassene i vannbad for lengre holdbarhet.

🌡️ 80°C ⏱️ 1h

Entfernen und schneiden

Fjern stilker og kjerner/steiner og skjær i biter.

Passieren

Press frukten gjennom en sil for å fjerne små steiner/frø (valgfritt for bær).

Geben und einrieseln

Ha frukten i en høy kjele, dryss syltesukker sakte i og rør kraftig.

tilberede

Kok fossende underveis mens du rører av og til.

⏱️ 5 min

Gelierprobe durchführen

Ha 1 ts av den kokende fruktmassen på en kald tallerken og sjekk etter et par minutter om massen stivner.

tilsette

Dersom geléprøven er negativ, tilsett litt sitronsyre og test på nytt.

fylle

Fyll på glass med en øse til like under kanten.

Reinigen und verschließen

Tørk søl av kanten med en ren klut og lukk lokket godt.

syltesukker

sterile Gläser mit Schraubverschluss oder Einmachgläser

sitronsyre

passert frukt

testet fruktmasse

justert fruktmasse

marmelade

frukter

500 g

vaske

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Laster kommentarer...