Kålruletter fra stekebrett

Name: Kålruletter fra stekebrett
Ingredients: 1 tsk Basilikum; 60 g brødkrummer; 100 g Cheddar eller 100 g ung gouda; 300 g fløte; 3 tsk grønnsaksbuljongpulver; 130 g gulrøtter; 800 g hakket oksekjøtt; 1 hvitløkfedd; 1 løk; 30 g maisstivelse; 20 g olje; 0.25 tsk pepper; persille (valgfritt); 3 tsk salt; 1 ss sennep; 1 spisshakk, svært stor eller 2 spissjakker, middels stor; 4 ss stekt løk; 200 g syrlig fløte; 40 g tomatpuré; 300 g vann, kald

Originaltittel: Kohlrouladen vom Blech

Hovedrett Ovnsrett eller grateng Kjøttrett Høst Vinter Ovnssteking Stekeovn

Kilde: vm.tiktok.com

Lagt til av BrightCook95

Bli den første som laster opp et bilde til denne oppskriften

Ingen ratinger ennå

Kålruletter fra stekebrett med spisskål, krydret kjøttdeig, kremet saus og gratinert med ost. En enkel ovnsrett.

Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.

Ingredienser

Basilikum 1 tsk
brødkrummer 60 g
Cheddar 100 g

eller ung gouda 100 g
fløte 300 g
grønnsaksbuljongpulver 3 tsk
gulrøtter 130 g
hakket oksekjøtt 800 g
hvitløkfedd 1
løk 1
maisstivelse 30 g
olje 20 g
pepper 0.25 tsk
persille (valgfritt)
salt 3 tsk
sennep 1 ss
spisshakk, svært stor 1

eller spissjakker, middels stor 2
stekt løk 4 ss
syrlig fløte 200 g
tomatpuré 40 g
vann, kald 300 g

forvarme

210°C

hakke

6 sek/trinn 5

surre

3 min/120 °C/trinn 1

120°C 3 min

blande

10 sek/trinn 4

varme

3 min/80 °C/trinn 2

80°C 3 min

purere

mos glatt 1 min/trinn 8

1 min

helle

fordel 2/3 av sausen på kålskivene, la den også renne mellom bladene og under

fordele og trykke flat

fordel på skivene og trykk flatt

helle

hell den resterende sausen jevnt over kjøttet

strø

fordel osten over kjøttet

braisere

braiser på nederste rille på risten i ca. 40 min

40 min

garnere

fordele

på James / stekebrettet

kna

elt 3 min/eltetrinn i miksebollen, hell over i en bolle

3 min

dele i fire

skjære i biter

i grove biter

olje

20 g

Cheddar

100 g

ung gouda

100 g

eller

persille

valgfritt

forvarmet ovn

belagt stekebrett

kjøttdeigmasse

løk i båter

gulrotbiter

dampede grønnsaker

saus

stekebrett med saus

stekebrett med restesaus

stekebrett med ost

braisert kålrulettbrett

kålruletter fra stekebrett

spisshakk, svært stor

spissjakker, middels stor

eller

skjære

i 2 cm tykke skiver

løk

skrelle

hvitløkfedd

skrelle

gulrøtter

130 g

skrelle

fløte

300 g

vann, kald

300 g

tomatpuré

40 g

grønnsaksbuljongpulver

3 tsk

Basilikum

1 tsk

salt

1.5 tsk

pepper

0.25 tsk

maisstivelse

30 g

hakket oksekjøtt

800 g

syrlig fløte

200 g

sennep

1 ss

stekt løk

4 ss

brødkrummer

60 g

salt

1.5 tsk

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Laster kommentarer...