Kofta B'siniyah
Lagt til av SmokySous58
AI
Bilde 1 av 1
Ingen ratinger ennå
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Porsjoner
- Butter oder Ghee 5 g
- große Knoblauchzehen, zerdrückt 0.33
- große mittelscharfe rote Chilischote, von den Samen befreit und fein gehackt 0.17
- hvitløkfedd, knust 0.17
- Kalbs- oder Rinderhackfleisch 66.67 g
- kanel 0.25 tsk
- lammekjøttdeig 66.67 g
- løk, små, finhakkede 25 g
- malt allehånde 0.21 tsk
- muskatnøtt, revet 0.13 tsk
- persille, blad-, hakket 5 g
- persille, hakket
- Pinienkerne, geröstet und grob gehackt 8.33 g
- pinjekjerner
- salt
- sitronjuice 0.5 ss
- solsikkeolje 0.33 ss
- sort pepper, malt 0.04 tsk
- søt paprikapulver
- tahini, lys 25 g
blande
Bland grundig med hendene.
fordele
Fordel tahinesausen rundt det hele.
varme
Sett formen inn i stekeovnen en gang til.
🌡️ 220°C ⏱️ 1 min
dryppe
Drypp umiddelbart med smøret.
strø
Dryss med pinjekjerner, persille og paprikapulver, og server.
forme
Form til ca. 8 cm lange ruller (på ca. 60 g hver), og klem farsen godt sammen.
kjøle
Legg på et fat, i maksimalt 1 dag.
⏱️ 24h
forvarme
🌡️ 220°C
røre
Rør sammen med 120 ml vann; den skal være litt mer tyntflytende enn honning.
bryne
Brun porsjonsvis rundt det hele til de er gyllenbrune; de skal da være halvstekte.
⏱️ 6 min
fordele
tilberede
Etterstek i stekeovnen, 2–4 minutter.
🌡️ 220°C ⏱️ 3 min
Kofta B'siniyah
avkjølt kofta
stekt kofta
kofta i formen
varm kofta med saus
kofta med smør
forvarmet stekeovn
tahinesaus
Butter oder Ghee
5 g
varme
I en liten kjele til det har fått litt farge, må ikke brenne seg.
solsikkeolje
0.33 ss
varme
I en stor stekepanne på sterk varme.
lammekjøttdeig
66.67 g
Kalbs- oder Rinderhackfleisch
66.67 g
løk, små, finhakkede
25 g
große Knoblauchzehen, zerdrückt
0.33
Pinienkerne, geröstet und grob gehackt
8.33 g
persille, blad-, hakket
5 g
große mittelscharfe rote Chilischote, von den Samen befreit und fein gehackt
0.17
kanel
0.25 tsk
malt allehånde
0.21 tsk
muskatnøtt, revet
0.13 tsk
sort pepper, malt
0.04 tsk
salt
pinjekjerner
persille, hakket
søt paprikapulver
tahini, lys
25 g
sitronjuice
0.5 ss
hvitløkfedd, knust
0.17
salt
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
