Königsberger Klopse
Kilde: www.kuechengoetter.de
Lagt til av BrightSpoon13
Bilde 1 av 1
Ingen ratinger ennå
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- blandet kjøttdeig 500 g
- egg 2
- fløte 200 g
- kapers, små 80 g
- kjøttbuljong, instant 1 liter
- mel 2 ss
- muskatnøtt, revet
- pepper
- rundstykke fra i går 1 stykk
- salt
- sjalottlök 2
- smør 3 ss
- ubehandlet sitron 1
presse
2 ss saft
blande
formes med fuktede hender
krydre
forme
12-14 små boller
Einlegen
la trekke på svak varme
⏱️ 20 min
svette
Zugießen
nok buljong til det blir en fyldig saus
småkoke
⏱️ 5 min
Ausdrücken
skjære inn
smake
Herausheben
legge
la trekke på svak varme
⏱️ 10 min
servere
skjære i terninger
fint
svette
blankt
⏱️ 5 min
Abtrocknen
rive skallet
1 ts skall
tørket sitron
surret sjalottløk
utpressede rundstykker
egg
2
frest mel
ferdig saus
småkokt saus
kokte kjøttboller
blandet kjøttdeig
500 g
ternet sjalottløk
kapers, små
80 g
kjøttboller
kjøttbollefarse
Königsberger Klopse
mel
2 ss
fløte
200 g
saus med fløte og kapers
sitronsaft
sitronskall
muskatnøtt, revet
rundstykke fra i går
1 stykk
bløtlegge
i varmt vann
smør
1 ss
varme
smør
2 ss
smelte
resterende smør
sjalottlök
2
skrelle
ubehandlet sitron
1
vaske
kjøttbuljong, instant
1 liter
koke opp
salt
pepper
muskatnøtt, revet
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
