Kartoffelsalat mit Brühe
Kilde: emmikochteinfach.de
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Ingredienser
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- hvitvineddik 2 ss
- Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend) 500 g
- kjøttbuljong 100 ml
- løker 2
- Muskat (gerieben) 1 Msp.
- nøytral vegetabilsk olje 4 ss
- Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt) 1 ss
- Pfeffer
- salt
- Senf (mittelscharf) 1 ss
- sukker
skjære
in etwa 2 mm dicke und gleichmäßige Scheiben schneiden
Übergießen
Vermengen
Ziehen lassen
idealerweise 30 Minuten, dabei immer mal wieder vermengen
⏱️ 30 min
Abschmecken
noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
Untermischen
Garnieren
Kochen
mit Schale in kaltem Wasser zum Kochen bringen, salzen und bei mittlerer Hitze mit Deckel garen
⏱️ 33 min
Abgießen
Abkühlen
kurz ausdampfen bzw. abkühlen lassen
Pellen
kartoffeln scheiben
kartoffelsalat abgeschmeckt
kartoffelsalat final
kartoffelsalat mit oel
Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt)
1 ss
nøytral vegetabilsk olje
3 ss
Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
500 g
Waschen
Dünsten
glasig dünsten
Erhitzen
Abschmecken
mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken
bruehe zwiebeln warm
dressing fertig
kjøttbuljong
100 ml
nøytral vegetabilsk olje
1 ss
zwiebeln glasig
løker
2
Würfeln
hvitvineddik
2 ss
Senf (mittelscharf)
1 ss
salt
Pfeffer
sukker
Muskat (gerieben)
1 Msp.
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