Gemüse-Paella
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Ingredienser
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- Artischockenherzen 165 g
- Erbsen 150 g
- grønn paprika 1
- grønnsakskraft 360 ml
- gurkemeie 1.5 tsk
- hvitløkfedd 3
- Kalamata Oliven 10
- løk 1
- olivolje 2 ss
- olivolje
- Paella-Reis 200 g
- paprikapulver 1 tsk
- persille 1
- Pfeffer
- purre 1
- rød paprika 1
- Safranpulver 0.1 g
- salt
- Sesam
- sitron 1
- Tamari-Sauce 2 ss
- tofu 200 g
- tomater 2
- Veganer Weißwein 120 ml
mix
alle Zutaten unter die Paella mischen
Würzen
nach Geschmack
Ruhen
abgedeckt, damit sich die Aromen entfalten können
⏱️ 5 min
Bestreuen
mit Sesam nach Belieben, Petersilie und Zitronenscheiben garnieren
Anrösten
1-2 Minuten
⏱️ 2 min
Dünsten
2-3 Minuten
⏱️ 3 min
Anschwitzen
einige Sekunden
Ablöschen
1 Minute einkochen lassen
⏱️ 1 min
Köcheln
mit Deckel abgedeckt, bis der Reis die ganze Flüssigkeit absorbiert hat, zwischendurch umrühren
⏱️ 20 min
cooked paella base
grønnsakskraft
360 ml
gemuesepaella
hvitløkfedd
3
mixed paella
Pfeffer
rested paella
roasted onion garlic
salt
spiced rice mix
tomater
2
Veganer Weißwein
120 ml
vegetable rice mix
wine rice mix
løk
1
olivolje
2 ss
Erhitzen
⏱️ 1 min
Erbsen
150 g
Artischockenherzen
165 g
Kalamata Oliven
10
Sesam
persille
1
sitron
1
purre
1
rød paprika
1
grønn paprika
1
Paella-Reis
200 g
Safranpulver
0.1 g
gurkemeie
1 tsk
paprikapulver
1 tsk
Würzen
Ablöschen
Pfanne einige Male schwenken, bis der Tofu goldbraun und knusprig ist
skjære
in kleine Würfel
Anbraten
von allen Seiten
⏱️ 3 min
gurkemeie
0.5 tsk
olivolje
roasted tofu
seasoned tofu
Tamari-Sauce
2 ss
tofu cubes
tofu with tamari
tofu
200 g
Pressen
trocken
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