Speltstrudel
Originaltittel: Dinkelstrudel
Lagt til av SmokyGriddle95
Bli den første som laster opp et bilde til denne oppskriften
Ingen ratinger ennå
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- egg 20 g
- flüssige Butter oder Sahne
- salt 2 g
- solsikkeolje 50 g
- solsikkeolje
- speltmel type 630 250 g
- süße Brösel oder Semmelbrösel
- vann 80 g
Per oppskrift
- Kalorier
- 1357 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Karbohydrater
- 170.9 g
- Fett
- 55.3 g
blande
Füllung anhäufen
Legg fyllet (f.eks. epler, rosiner, kanelsukker) langs den ene langsiden av deigen.
Einrollen
Bruk kledet til å løfte sakte opp fra den fylte siden, slik at deigen ruller seg sammen med fyllet.
Auf Blech rollen
Rull over på et smurt stekebrett og bøy lett til.
bake
Fallende til 180°C.
🌡️ 220°C ⏱️ 43 min
kna
Elt smidig for hånd.
⏱️ 5 min
forme
Form til en kule.
Einreiben
Gni inn med solsikkeolje.
la hvile
Tildekket med en bolle i romtemperatur.
⏱️ 1h
kjevle ut
Kjevle tynt ut til et rektangel.
Ausziehen
Trekk papirtynt ut til ca. 80 x 60 cm.
pensle
Pensle med smeltet smør eller fløte.
strø
Lett med søt strøkavring.
speltstrudel
flüssige Butter oder Sahne
solsikkeolje
süße Brösel oder Semmelbrösel
penslet deig
tynt utdratt deig
deigkule
speltmel type 630
250 g
vann
80 g
solsikkeolje
50 g
egg
20 g
salt
2 g
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
