Speltbrød med kefir
Originaltittel: Dinkelbrote mit Kefir
Lagt til av CreamySpatula55
AI
Bilde 1 av 1
Ingen ratinger ennå
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- Dinkelmehl 500 g
- Hefe 20 g
- kefir 300 g
- salt 20 g
- siktet hvetemel, fullkorn 500 g
- smør 30 g
- solsikkekjerner, skrelte 50 g
- vann
Per oppskrift
- Kalorier
- 4130 kcal
- Protein
- 155.7 g
- Karbohydrater
- 657.4 g
- Fett
- 77.5 g
tilsette
Ha mel i en bolle
Einschneiden
Flere ganger på tvers med en skarp kniv
la heve
⏱️ 30 min
forvarme
Forvarm stekeovnen, sett inn stekebrett og en bolle med vann
🌡️ 220°C
Setzen
Anbacken
🌡️ 220°C ⏱️ 20 min
bake
Senk varmen til 190 °C
🌡️ 190°C ⏱️ 30 min
Krümeln
Smuldre gjær over
tilsette
Tilsett mykt smør, salt og lunken kefir
Durchkneten
Elt kraftig og grundig til deigen er glatt og smidig
Zufügen
Unterkneten
la heve
På et varmt sted
⏱️ 30 min
Durchkneten
la hvile
⏱️ 10 min
siktet hvetemel, fullkorn
500 g
Hefe
20 g
solsikkekjerner, skrelte
50 g
Dinkelmehl
500 g
vann
mel i bolle
deig med gjær
glatt deig
deig før steking
forberedt stekeovn
Speltbrød med kefir
smør
30 g
salt
20 g
kefir
300 g
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
