Den ekte bolognesesausen
Originaltittel: Die Echte Bolognese Sauce
Kilde: www.chefkoch.de
Lagt til av MarbleScientist
AI
Bilde 1 av 1
Ingen ratinger ennå
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
Porsjoner
- gulrøtter 0.5
- hakket oksekjøtt 0.17 kg
- havssalt
- hvitløkfedd 0.5
- hvitt vin
- løker 0.33
- melk 41.67 ml
- olivolje 0 wenig
- peperoncini 0.5
- smør 20.83 g
- sort pepper
- spaghetti 100 g
- stangsellerier 0.5 Stange
- tomater 0.25 boks
hakke
Hakk veldig fint.
smake
småkoke
La småkoke i minst 2 timer, ideelt i opptil 5 timer.
⏱️ 2h
anrette
Anrett spaghetti på tallerkener og fordel bolognese over.
småkoke
La surre langsomt på lav varme til det er blankt og mykt.
⏱️ 30 min
deglasere
tilsette
koke opp
kombinere
ferdig bolognese
spaghetti bolognese
ukrydret bolognese
smør
20.83 g
tomater
0.25 boks
kjøtt- og tomatblanding
hakkede grønnsaker
kjøttdeig med melk
kjøttdeig med vin
melk
41.67 ml
olivolje
0 wenig
sort pepper
soffritto
hvitt vin
havssalt
hvitløkfedd
0.5
hakke
Skåret i skiver.
peperoncini
0.5
Zerstoßen
hakket oksekjøtt
0.17 kg
steke
Brun godt på høy varme til det får godt med farge.
spaghetti
100 g
tilberede
Kok al dente etter anvisning på pakken, og hell deretter av vannet.
løker
0.33
gulrøtter
0.5
stangsellerier
0.5 Stange
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
