Bolognese Sauce
Kilde: www.chefkoch.de
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Ingredienser
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- Butter 125 g
- Knoblauchzehe 3
- Milch 250 ml
- Möhre 3
- Olivenöl 0 wenig
- Peperoncini 3
- Rinderhackfleisch 1 kg
- Spaghetti 600 g
- Staudensellerie 3 Stange
- Tomate 1.5 Dose
- Zwiebel 2
Hacken
ganz fein hacken
Abschmecken
Köcheln
mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 5 Stunden
⏱️ 2h
Anrichten
Spaghetti auf Tellern anrichten und Bolognese darüber verteilen
Dünsten
auf niedriger Flamme langsam garen bis glasig und weich
⏱️ 30 min
Ablöschen
Hinzugeben
Aufkochen
Kombinieren
Bolognese Fertig
Bolognese Spaghetti
Bolognese Ungewuerzt
Butter
125 g
Tomate
1.5 Dose
Fleisch Tomaten Mischung
Gehaecktes Gemuese
Hackfleisch Mit Milch
Hackfleisch Mit Wein
Meersalz
Milch
250 ml
Olivenöl
0 wenig
Pfeffer (schwarzer)
Soffritto
Weißwein
Knoblauchzehe
3
Hacken
in Scheiben geschnitten
Peperoncini
3
Zerstoßen
Rinderhackfleisch
1 kg
Braten
scharf braten bis es kräftig Farbe annimmt
Spaghetti
600 g
Kochen
nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen
Zwiebel
2
Möhre
3
Staudensellerie
3 Stange
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