Biff Stroganoff
Originaltittel: Beef Stroganoff
Lagt til av GoldenOven25
AI
Bilde 1 av 1
Ingen ratinger ennå
Denne oppskriften vises i oversettelse. Originalspråk: Deutsch.
Ingredienser
×
- Gewürzgurken 2
- indrefilet av okse 500 g
- olje 2 tsk
- pepper
- Saft einer halben Zitrone
- salt
- sennep 1 tsk
- sjalottlök 3
- sjampinjongene 250 g
- smør 30 g
- syrlig fløte 0.25 litereller crème fraîche 0.25 liter
- tomater 3
varme
halvparten av smøret og 1 ts olje i pannen
bryne
brunes raskt og hardt på alle sider
dryppe av
varme
smake
småkoke
i resten av smøret og oljen til de er blanke
bryne
kort
koke opp
kort
røre
Ziehen lassen
kort
hakke
svært fint
skjære i terninger
skjære
i tynne skiver
skjære i terninger
fint
smør
30 g
tomatterninger
sjampinjongskiver
sylteagurkterninger
smør- og oljeblanding
avrent kjøtt
kjøttkraft
sausbase
krydret saus
blankede sjalottløk
stekte grønnsaker
ferdig saus
biff Stroganoff
syrlig fløte
0.25 liter
crème fraîche
0.25 liter
olje
2 tsk
indrefilet av okse
500 g
skjære
i fingertykke skiver, deretter i fine strimler
sjalottlök
3
Pellen
tomater
3
Blanchieren
skåld med kokende vann og flå
sjampinjongene
250 g
rense
Gewürzgurken
2
Pellen
sennep
1 tsk
salt
pepper
Saft einer halben Zitrone
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Laster kommentarer...
