Kassler al prezzemolo con cavolo rapa e purè di sedano rapa
Titolo originale: Petersilienkasseler mit Kohlrabi und Selleriepüree
Piatto principalePiatto di carneTedescaCottura in padellaBollitura o cottura a fuoco lentoCottura al vapore
Fonte: choosy.de
Aggiunta da SunnyLadle92
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Tempo totale: 30 min
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- acqua 50 ml
- cavoli rapa 0.5
- formaggio fresco 50 g
- Kassler 150 g
- noce moscata, macinata 0.5 pizzico
- olio 1 cucchiaio
- patate 200 g
- pepe 1 pizzico
- prezzemolo 10 g
- sale 1 pizzico
- sedani rapa 200 g
sobbollire
⏱️ 5 min
passare
Omogeneo.
condire
impiattare
tagliare
A pezzi.
tagliare
A pezzi.
tagliare
A pezzi.
cuocere
⏱️ 15 min
friggere
⏱️ 10 min
Kassler
150 g
sale
1 pizzico
olio
1 cucchiaio
formaggio fresco
50 g
acqua
50 ml
patate tagliate
sedano rapa tagliato
patate e sedano rapa cotti
Kassler rosolato
cavolo rapa stufato
purè di sedano rapa
purè di sedano rapa condito
Kassler al prezzemolo con cavolo rapa e purè di sedano rapa
pepe
1 pizzico
noce moscata, macinata
0.5 pizzico
sedani rapa
200 g
pelare
patate
200 g
pelare
prezzemolo
10 g
tritare
cavoli rapa
0.5
pelare
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