Kassler au persil avec chou-rave et purée de céleri-rave
Titre original : Petersilienkasseler mit Kohlrabi und Selleriepüree
Source : choosy.de
Ajoutée par SunnyLadle92
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Temps total : 30 min
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- céleris-raves 200 g
- choux-raves 0.5
- eau 50 ml
- fromage frais 50 g
- huile 1 c. à s.
- Kassler 150 g
- noix de muscade, moulue 0.5 pincée
- persil 10 g
- poivre 1 pincée
- pommes de terre 200 g
- sel 1 pincée
mijoter
⏱️ 5 min
purer
Lisse.
assaisonner
dresser
couper
En morceaux.
couper
En morceaux.
couper
En morceaux.
cuire
⏱️ 15 min
poêler
⏱️ 10 min
Kassler
150 g
sel
1 pincée
huile
1 c. à s.
fromage frais
50 g
eau
50 ml
pommes de terre coupées
céleri-rave coupé
pommes de terre et céleri-rave cuits
Kassler poêlé
chou-rave étuvé
purée de céleri-rave
purée de céleri-rave assaisonnée
Kassler au persil avec chou-rave et purée de céleri-rave
poivre
1 pincée
noix de muscade, moulue
0.5 pincée
céleris-raves
200 g
peler
pommes de terre
200 g
peler
persil
10 g
hacher
choux-raves
0.5
peler
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