Lasagne Bolognese bechamelkastikkeella

Name: Lasagne Bolognese bechamelkastikkeella
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italialainen
Ingredients: 40 g jauho; 200 g juustoraaste; 800 g kuoritut tomaatit (purkkia); 300 g lasagneleivät; 0.5 litra maito; 1 Msp. muskottipähkinä, raastettu; 2 rkl oliivöljy; 1 nippu persilja; pippuri; 75 ml punaviini; rasva; 500 g sekoitettu jauheliha; 1 kappale sipuli; 2 tl sitruunamehu; suola; 1 rkl tomaattitahna; 2 kappaleet valkosipulin kynnet; 50 g voi

Alkuperäinen otsikko: Lasagne Bolognese mit Bechamel

Pääruoka Pastaruoka Laatikkoruoka tai gratiini Italialainen Paistaminen pannulla Keittäminen tai hauduttaminen Uuni

Lähde: www.chefkoch.de

Lisännyt TobiasFromTreecipes

Lasagne Bolognese bechamelkastikkeella Tekoälyn luoma kansikuva

Kuva 1/1

Ei arvioita vielä

Kokonaisaika: 1h 40m

Tämä resepti näytetään käännöksenä. Alkuperäinen kieli: Deutsch.

Ainekset

Annokset

jauho 10 g
juustoraaste 50 g
kuoritut tomaatit (purkkia) 200 g
lasagneleivät 75 g
maito 0.13 litra
muskottipähkinä, raastettu 0.25 Msp.
oliivöljy 0.5 rkl
persilja 0.25 nippu
pippuri
punaviini 18.75 ml
rasva
sekoitettu jauheliha 125 g
sipulit 0.25 kappale
sitruunamehu 0.5 tl
suola
tomaattitahna 0.25 rkl
valkosipulin kynnet 0.5 kappale
voi 12.5 g

Annosta kohti

Kalorit: 1063 kcal
Proteiini: 54.6 g
Hiilihydraatit: 73 g
Rasva: 57.6 g

kuullottaa

kuullota vaaleaksi 1 - 2 min jatkuvasti sekoittaen

⏱️ 2 min

kypsentää

sekoita maito joukkoon erissä, anna hiljalleen poreilla 8 - 12 min, mausta suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja muskottipähkinällä

⏱️ 10 min

esilämmittää

ylä-/alalämpö

🌡️ 180°C

kerrostaa

lado vuorotellen bolognesekastiketta, lasagnelevyjä ja valkokastiketta, lopeta valkokastikkeella

ripotella

levitä pinnalle juustoraaste ja voinokareet

paistaa

paista kullanruskeaksi 35 - 45 min

🌡️ 180°C ⏱️ 40 min

antaa levätä

anna vetäytyä 10 - 15 minuuttia ennen leikkaamista

⏱️ 12 min

ruskistaa

kuumenna oliiviöljy voimakkaasti, ruskista sekoitettu jauheliha murumaiseksi 5 - 7 min

⏱️ 6 min

paistaa mukana

paista mukana 2 - 3 min, kunnes sipuli on kuultavaa

⏱️ 3 min

paistaa mukana

paista mukana 30 - 60 s

⏱️ 1 min

Anroesten

kuullota mukana 1 min

⏱️ 1 min

Koecheln

murskaa tomaatit karkeasti, lisää punaviini/liemi, mausta suolalla ja pippurilla, anna hiljalleen poreilla 30 - 40 min

⏱️ 35 min

ruskistettu jauheliha

valkokastike

bolognesekastike

voi

5 g

kerrostettu lasagne

sekoitettu jauheliha

125 g

jauheliha ja yrtit

jauheliha ja tomaattitahna

jauheliha ja sipuli

juustoraaste

50 g

Lasagne Bolognese bechamelkastikkeella

lasagneleivät

75 g

jauho

10 g

rasvasuuruste

oliivöljy

0.5 rkl

tomaattitahna

0.25 rkl

paistamaton lasagne

esilämmitetty uuni

voi

7.5 g

sulattaa

sulata keskilämmöllä

valkosipulin kynnet

0.5 kappale

silputa

hienonna hienoksi

persilja

0.25 nippu

silputa

pese, ravista kuivaksi ja hienonna hienoksi

sipulit

0.25 kappale

leikata

leikkaa hienoksi kuutioksi

rasva

voidella

maito

0.13 litra

suola

sitruunamehu

0.5 tl

muskottipähkinä, raastettu

0.25 Msp.

pippuri

kuoritut tomaatit (purkkia)

200 g

punaviini

18.75 ml

suola

pippuri

Kommentit

Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin.

Ladataan kommentteja...